ซุปขนมปังเป็นอาหารเช็กแบบดั้งเดิมที่นักท่องเที่ยวทุกคนที่มาเยือนสาธารณรัฐเช็กชื่นชอบ คุณไม่ต้องเดินทางไกลเพื่อเพลิดเพลินกับซุปนี้ จานนี้ต้องการผลิตภัณฑ์ทั่วไปมากที่สุด
มันจำเป็น
- - ขนมปังข้าวไรย์ก้อนหนึ่ง
- -หมูหรือเนื้อ 300 กรัม
- -เนย 100 กรัม
- -แป้ง 100 กรัม
- -เกลือเครื่องเทศ-มาจอแรม
- - น้ำซุปเนื้อ (สองลิตร)
- - กระเทียมสามกลีบ
- -หัวหอม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราต้องการกระทะก้นหนา ปอกเปลือกและล้างกระเทียมและหัวหอม หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ ละลายเนย 50 กรัมแล้วผัดกระเทียมและหัวหอมลงไปเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ผัก ใส่ทุกอย่างเป็นเวลาสิบห้านาที เทน้ำซุปเนื้อลงในกระทะและเคี่ยวประมาณยี่สิบนาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำเนยที่เหลือละลายในกระทะใส่แป้งแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาล เพิ่มในซุปและปรุงอาหารจนมันฝรั่งนุ่ม จุ่มเครื่องเทศลงในซุป
ขั้นตอนที่ 4
ตัดส่วนบนของแป้งข้าวไรย์ก้อนกลมออกอย่างระมัดระวัง เราเลือกเศษด้วยช้อนพยายามอย่าให้ผนังด้านข้างเสียหาย ใส่ขนมปังที่เตรียมไว้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาห้านาที เราทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ซุปนิ่มในทันที เทน้ำซุปลงในซาลาเปาหรือใส่แทนก็ได้ ท้ายที่สุด เราก็ได้ซุปสตูว์เนื้อวัวที่เข้มข้น