ฉันชอบที่อาหารของฉันไม่เพียงมีรสชาติที่สดใส แต่ยังมีสีสันอีกด้วย สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าโต๊ะที่น่าเบื่อและน่าเบื่อไม่เคยทำให้ใครพอใจ ฉันอยากทำงานภายใต้แสงแดดที่แผดเผาบนเตียงและยืนข้างเตาร้อน ๆ แต่แล้วฉันจะได้รับรางวัลเป็นอาหารที่สวยงาม สว่างสดใส และผู้กินที่กตัญญู!
มันจำเป็น
- สำหรับ 1 ลิตร น้ำผลไม้ที่คุณต้องการ:
- - น้ำตาล 700 กรัม
- - เจลาติน 10 กรัม
- - 2 มะนาว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผลเบอร์รี่จะต้องล้างให้สะอาดวางในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ 2 ถ้วยแล้วต้มประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วคลุกผลเบอร์รี่แล้วบีบผ่านผ้าขาว ใส่น้ำคั้นลงในกองไฟ ใส่มะนาวฝานเป็นแว่นบางๆ (พร้อมเปลือก) แล้วต้ม 2 ครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มน้ำตาลในส่วนน้ำผลไม้ จากนั้นใส่เจลาตินที่บวมก่อนหน้านี้แล้วต้มน้ำให้เดือด
ตรวจสอบความพร้อม - หยดน้ำไม่ควรกระจายบนจาน - และเทวุ้นลงในขวดที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นวุ้นจะต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์ - 10 นาทีก็เพียงพอสำหรับขวดครึ่งลิตร
การกล่าวถึงสตรอเบอร์รี่ครั้งแรกนั้นพบได้ในแหล่งที่เป็นลายลักษณ์อักษรของกรีกโบราณ เดิมทีใช้เป็นยา สิ่งนี้ใช้กับสตรอเบอร์รี่ป่า ผลเบอร์รี่ได้รับการปลูกฝังในสเปนและหลังจากศตวรรษที่ 15 มันแพร่กระจายไปทั่วยุโรปเท่านั้น