รถโกคาร์ทยัดไส้เป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะทำให้แขกและคนที่คุณรักประหลาดใจด้วยรสชาติของมัน ปลาคาร์พกินได้ทั้งร้อนและเย็น
มันจำเป็น
- - 1 ปลาคาร์พ;
- - 1 หัวหอม;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. semolina;
- - เนย 50 กรัม
- - 2 ไข่;
- - จันทน์เทศ;
- - 1 ก้อน;
- - พริกไทยดำ;
- - ถั่วออลสไปซ์;
- - 1 แครอท
- - นม 100 มล.
- - ใบกระวาน 2 ใบ
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกปลา หั่นหัว ไส้ ลอกหนังแยกเนื้อออกจากสันเขา
ขั้นตอนที่ 2
แช่ก้อนในนม เพิ่มก้อนที่ทอดในเนยหัวหอม, ไข่, เซโมลินา, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศและเกลือลงในเนื้อสับละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ยัดผิวหนัง แต่ไม่แน่นมาก (เย็บถ้าจำเป็น)
ขั้นตอนที่ 4
ใส่กระดูกปลาและแครอทที่ด้านล่างของจานขนาดใหญ่ลึก ปลา เกลือ ใส่ใบกระวาน สมุนไพรสับ และพริกไทยป่น เทน้ำให้ท่วมตัวปลา ตั้งไฟอ่อนๆ
ขั้นตอนที่ 5
นำโฟมออก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ลดความร้อน ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 6
นำปลาออกมาเมื่อเย็นตัวลง ตกแต่งด้วยสมุนไพร มะนาว และมะกอก
ขั้นตอนที่ 7
จานนี้จะมีความภาคภูมิใจบนโต๊ะเทศกาล มีหลายวิธีในการตกแต่ง ดังนั้นคุณต้องเปิดจินตนาการของคุณและเข้าใกล้การเตรียมและการตกแต่งด้วยอารมณ์ที่ดีแล้วทุกอย่างจะออกมาดี