มันฝรั่งบดเป็นอาหารที่เสิร์ฟบนโต๊ะในเกือบทุกบ้าน อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีปรุงมันให้อร่อยอย่างผิดปกติและจดบันทึกดั้งเดิมไว้
มีหลายวิธีในการทำให้มันฝรั่งบดมีรสชาติดียิ่งขึ้น นี่เป็นเพียงบางส่วน:
- ต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและปิดด้วยนมเดือด ตั้งหม้อบนกองไฟแล้วนำมันฝรั่งไปผัดจนนุ่ม จากนั้นบดในมันฝรั่งบด
- บดมันฝรั่งเสร็จแล้วปิดด้วยน้ำซุปไก่เดือดแล้วตี
- บดมันฝรั่ง ขูดชีสและผสมกับครีมเปรี้ยว ใส่กระเทียมสับละเอียดและปรุงรสมันฝรั่งด้วยส่วนผสม วางมันฝรั่งลงในกระทะและอบในเตาอบประมาณ 10 นาทีเพื่ออุ่นครีมเปรี้ยวและละลายชีส
- บดกระเทียมและผสมกับสมุนไพรสับ ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำซุปข้น ใส่เมล็ดผักชีฝรั่งและเนยละลายหากต้องการ
- ตีไข่แดง 2 ฟองกับครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะและปรุงรสด้วยมันฝรั่งบด หากคุณไม่แน่ใจว่าไข่มีคุณภาพที่เหมาะสม ปฏิเสธสูตรนี้ดีกว่า ไม่เช่นนั้นคุณอาจติดโรคอันตราย เช่น เชื้อซัลโมเนลโลซีสได้
- ใส่ของทอด (แคร็กลิง) พร้อมกับไขมันละลายเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นแล้วตี
- ขูดชีสแข็ง เจือจางด้วยนมเดือดเล็กน้อย ใส่ชีส คนให้เข้ากัน ปริมาณชีสขูดไม่ควรเกินหนึ่งในสี่ของปริมาตรของมันฝรั่งบด
- บดมันฝรั่งต้มให้ละเอียดใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับละเอียดและกระเทียมบด ผสมส่วนผสมทั้งหมด
- เพื่อให้มันฝรั่งบดมีรสชาติที่แปลกและเผ็ด คุณสามารถเพิ่มถั่วบดหนึ่งกำมือลงในจานที่ทำเสร็จแล้วคนให้เข้ากัน
เคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณกระจายเมนูและให้รสชาติและกลิ่นหอมของอาหารตามปกติ