เลมอนพายเป็นของตกแต่งโต๊ะที่สวยงาม รสชาติเยี่ยม กลิ่นไม่ธรรมดา!
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 300 กรัม
- - ยีสต์ 15 กรัม
- - นม 60 มล.
- - น้ำตาล 80 กรัม
- - เกลือ 1/4 ช้อนชา
- - ไข่ 2 ฟอง
- สำหรับการกรอก:
- - มะนาว 3 ลูก
- - น้ำตาล (150 กรัม
- เพื่อหล่อลื่นผลิตภัณฑ์:
- - ไข่
- ในการทาแผ่นอบ:
- - เนย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำพายมะนาวเราต้องทำแป้งยีสต์ตามสูตรพื้นฐาน ละลายยีสต์ในนมอุ่นและปล่อยให้มันต้มประมาณ 20-25 นาที จากนั้นใส่ไข่, เกลือ, น้ำตาลเล็กน้อย, ยีสต์ลงในแป้งแล้วนวดแป้งให้นิ่ม เราคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น
ขั้นตอนที่ 2
แยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งสำเร็จรูปสำหรับตกแต่ง แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนเป็นชั้นหนาปานกลาง
ขั้นตอนที่ 3
ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วบดด้วยน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 4
เรากระจายชั้นหนึ่งในรูปแบบจาระบีแล้วกระจายไส้ให้ทั่ว จากนั้นเราคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยแป้งชั้นที่สองแล้วติดไว้ที่ขอบ
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นตรงกลางเค้กเราทำรูเล็ก ๆ เพื่อให้สามารถอบเค้กจากด้านในได้
ขั้นตอนที่ 6
จากแป้งที่เหลือเราทำการตกแต่งในรูปแบบของต้นคริสต์มาสตกแต่งเค้กด้วยพวกเขาและเคลือบทุกอย่างด้วยไข่ที่ตี
ขั้นตอนที่ 7
ใส่พายสำเร็จรูปในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที