กั้งนั้นดีไม่เพียงแต่สำหรับเบียร์เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ทำสลัดที่อร่อย ละเอียดอ่อนและประณีต
มันจำเป็น
- - กั้ง - 200 กรัม
- - หน่อไม้ฝรั่ง - 200 กรัม
- - ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
- - แตงกวาสด - 100 กรัม
- - แอปเปิ้ล - 100 กรัม
- - มันฝรั่ง - 100 กรัม
- - รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น.;
- - มายองเนส - 300 กรัม
- - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนชา
- - น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- - ผักชีฝรั่งสับ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ลอกเปลือกแข็งของหน่อไม้ฝรั่ง เล็มปลาย พับก้านเป็นพวงแล้วเล็มให้มีขนาดเท่ากัน ล้างหน่อไม้ฝรั่งที่เตรียมไว้ภายใต้น้ำเย็นไหล
ขั้นตอนที่ 2
ปรุงหน่อไม้ฝรั่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้มัดก้านเป็นพวงแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดที่ใส่เกลือ ในขณะที่น้ำควรครอบคลุมเฉพาะลำต้นเท่านั้น ไม่ใช่ยอด ปิดฝาหม้อและต้มหน่อไม้ฝรั่งประมาณ 4-5 นาที จากนั้นพับในกระชอน
ขั้นตอนที่ 3
ต้มรากผักชีฝรั่งและมันฝรั่งในเปลือก ปอกผักแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ต้มน้ำเกลือเพื่อลิ้มรสและจุ่มกั้งลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาทีจนเปลี่ยนเป็นสีแดง ปอกเปลือกและสับเนื้อ
ขั้นตอนที่ 5
ล้างแอปเปิ้ลแตงกวาปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนเดียวกับมันฝรั่งขึ้นฉ่าย
ขั้นตอนที่ 6
ผัดส่วนผสมทั้งหมดในชามลึก เพิ่มถั่วกระป๋องและน้ำตาล เกลือเพื่อลิ้มรส และเทน้ำส้มสายชู ผัดอีกครั้งและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส วางบนจานในสไลด์แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ