Mannik เป็นขนมหวานที่เรียบง่ายและอร่อยมาก คุณสมบัติหลักของพายนี้คือการเพิ่มเซโมลินาลงในแป้ง ตามกฎแล้วบิสกิตบนแป้งเซมะลีเนอร์นั้นไม่โอ้อวดและเพิ่มขึ้นได้ดี ด้วยคุณภาพแบบ win-win นี้ แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถอบผลิตภัณฑ์ได้อย่างง่ายดาย
มันจำเป็น
- - แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 แก้ว (แก้ว 200 มล.);
- - แป้ง - 1 แก้ว;
- - น้ำตาล - 1 แก้วที่ไม่สมบูรณ์
- - kefir - 1 แก้ว;
- - เนย - 100 กรัมสำหรับแป้งและ 5 กรัมสำหรับหล่อลื่น
- - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- - โซดา - 0.5 ช้อนชา;
- - วานิลลิน - 1 ซอง;
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 50 กรัม
- - จานอบ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทเซโมลินาลงในชามขนาดใหญ่แล้วปิดด้วย kefir คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว ระหว่างนี้ ให้เอาเนยออกจากตู้เย็น มันควรจะนุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อหมดเวลา ใส่ไข่ไก่ เนยนิ่ม และน้ำตาลลงในเซโมลินาที่บวม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน ปัดหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุด
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มเบกกิ้งโซดาและวานิลลิน คุณไม่จำเป็นต้องดับโซดา Kefir ทำให้เธอเป็นกลาง เพิ่มแป้งทั้งหมดในส่วน ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องผสม หากต้องการให้บิสกิตฟูขึ้น ให้ใช้ช้อนคนแป้งเบา ๆ จนไม่มีก้อนแป้งเหลืออยู่
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไป เมื่อเตาอบร้อน ใส่เค้กลงไปแล้วอบประมาณ 40 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ทิ้งขนมอบไว้ในจานอบจนเย็น จากนั้นวางเค้กบนจานและโรยหน้าด้วยน้ำตาลผง หากต้องการก็สามารถแบ่งออกเป็นสามเค้กและทาด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ