สลัดตับปลาก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ไม่ต้องพูดถึงว่ามีประโยชน์แค่ไหน ตับปลามีปริมาณสูงสุดของกรดอะมิโน น้ำมันปลา และกรดโอเมก้า-3 โดยที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ
สลัดตับปลาค็อดสามารถปรุงได้ด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย มักจะใส่ไข่ต้มเข้าไปด้วยเพราะเข้ากันได้ดีกับตับที่มีไขมันและมีคุณค่าทางโภชนาการ ชีสเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ทำให้สลัดมีความนุ่ม แน่น และอร่อยยิ่งขึ้น หากคุณเพิ่มข้าวโพดหวานกระป๋องลงในสลัด จานจะละเอียดและอร่อยยิ่งขึ้น
สลัดข้าวโพดและแครอท
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- ตับปลากระป๋อง
- กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
- แครอทต้มขนาดกลาง
- ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง
- หัวหอมเขียว;
- หัวหอม.
บดไข่และตับปลาด้วยส้อม (ยังไม่เติมน้ำมัน) ขูดแครอทบนกระต่ายขูดละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมทุกอย่างในชามสลัด ใส่ข้าวโพด (ไม่มีของเหลว) และหัวหอมสับ ถ้าสลัดมีรสชาติแห้งเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำมันตับปลาได้ เกลือและพริกไทยป่นเป็นตัวเลือก
สลัดข้าวโพดและชีส
ตับปลาดิบเข้ากันได้ดีกับข้าวโพดหวานเท่านั้น แต่ยังมีชีสขูดอีกด้วย เลือกความหลากหลายตามรสนิยมของคุณ แต่ได้ส่วนผสมที่ลงตัวที่สุดกับพันธุ์ที่อ่อนนุ่ม ตัวอย่างเช่น "Edam" หรือ "Gouda"
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- ชีส (100-150 กรัม)
- กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
- ตับปลากระป๋อง
- ไข่ลวก 2 ฟอง (ถ้าเป็นนกกระทาก็ 4-5)
- สลัด (ผักกาดขาวก็เหมาะ);
- ส่วนผสมของพริกป่น (ดำ, แดง, ขาว)
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบบดตับด้วยส้อมสับไข่อย่างประณีต ตัดผักกาดหอมหรือบกฉ่อยเป็นขนาดปานกลาง ผสมทุกอย่างเพิ่มข้าวโพดและของเหลวจากโถเพื่อทำให้สลัดพริกไทย เกลือตามดุลยพินิจของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งในชามสลัดทั่วไปและในจานที่แบ่งส่วนหรือแม้แต่ทาร์ต จากนั้นสลัดกับตับปลาจะกลายเป็นของว่างอย่างแท้จริง
สลัดข้าวโพดและขนมปังกรอบ
สลัดนี้สามารถแข่งขันกับซีซาร์สลัดที่มีชื่อเสียง มันจะต้องการ:
- croutons ขนมปังขาว
- ตับปลากระป๋อง
- กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
- ผักใบเขียว;
- มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
บดตับโดยไม่ใช้น้ำมันด้วยส้อมใส่ไข่สับละเอียดข้าวโพดจากกระป๋องที่ไม่มีของเหลวมายองเนส ใส่ส่วนผสมในชามสลัด ใส่ขนมปังกรอบ ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร คุณสามารถเพิ่มครูตองซ์ตามลำดับแบบสุ่ม หรือคุณสามารถปิดอาหารเรียกน้ำย่อยกับพวกเขาทั้งหมดเพื่อเพิ่มความลึกลับให้กับจาน