อินทผลัมหวานสามารถเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังหรือพาย ให้รสชาติที่สดใสและเข้มข้นแก่คุกกี้ ขนมหวาน และขนมหวานอื่นๆ รวมเข้ากับถั่วหลากหลายชนิด - ในคู่นี้วันที่ดูมีประโยชน์อย่างยิ่ง
ซาลาเปาไส้ถั่ว
ขนมอบแสนอร่อยเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออุ่น จากจำนวนสินค้าที่กำหนดจะได้ซาลาเปาขนาดกลาง 7-8 ชิ้น
คุณจะต้องการ:
- แป้งแพนเค้ก 250 กรัม
- เนย 60 กรัม
- อินทผาลัม 30 กรัม
- เมล็ดวอลนัท 15 กรัม
- นม 150 มล.
- น้ำตาล 30 กรัม
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
ผสมแป้งกับเกลือ ใส่เนย และสับทุกอย่างเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย สับวอลนัท หั่นอินทผาลัมเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในแป้งผสมน้ำตาลและนม นวดแป้งเบา ๆ
วางแป้งไว้บนกระดานเร่าร้อน นวดจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์แล้วม้วนเป็นชั้นหนา 1, 5 ซม. ตัดเค้กแล้วโอนไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน หล่อลื่นพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยนม วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 230 ° C แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง เย็นบนตะแกรงและเสิร์ฟ
คุกกี้วันที่
คุกกี้เหล่านี้สามารถทำจากขนมพัฟแบบโฮมเมด แต่จะง่ายกว่าถ้าใช้ของแช่แข็งที่มีจำหน่ายในท้องตลาด ขนมอบจะร่วนและอินทผลัมก็ให้รสหวานเข้มข้น
คุณจะต้องการ:
- ขนมพัฟ 300 กรัม
- อินทผาลัม 100 กรัม
- ไข่แดง 1 ฟอง
- ครีม 100 กรัม
- ถั่วพิสตาชิโอบด 0.5 ถ้วย;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
ละลายแป้งโดแล้วม้วนเป็นสี่เหลี่ยมบนกระดานที่มีแป้ง ปัดในครีมและไข่แดงแล้วทาแป้งด้วยส่วนผสมนี้ สับอินทผลัมบดถั่วพิสตาชิโอในครกเป็นชิ้นใหญ่ หลังจากถอยห่างจากขอบแป้งสองสามเซนติเมตรแล้ว ให้วางอินทผลัมเป็นโซ่ โรยหน้าที่เหลือด้วยน้ำตาลและถั่วพิสตาชิโอบด เริ่มต้นที่ขอบด้วยอินทผลัม ม้วนแป้งเป็นม้วน
ตัดม้วนเป็นชิ้นหนา 1 ซม. วางวงกลมที่ได้ลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทาคุกกี้ด้วยไข่แดง แล้ววางแผ่นอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C แช่เย็นคุกกี้ที่เสร็จแล้วบนตะแกรง
วันที่ในช็อคโกแลต
วันที่สามารถใช้ทำขนมโฮมเมดแสนอร่อยได้ ใช้ดาร์กช็อกโกแลต ช็อกโกแลตนม ไวท์ช็อกโกแลต หรือทำขนมต่างๆ
คุณจะต้องการ:
- 150 กรัม อินทผาลัม
- ช็อคโกแลต 100 กรัม
- เมล็ดอัลมอนด์
ปลดปล่อยวันที่จากหิน ลวกอัลมอนด์ด้วยน้ำเดือดแล้วลอกเปลือกออกจากเมล็ด ใส่อัลมอนด์ลงในแต่ละวันที่ อุ่นช็อกโกแลตในอ่างน้ำ วางอินทผลัมลงบนส้อมแล้วจุ่มลงในช็อกโกแลตทีละชิ้น ปล่อยให้เปลือกน้ำrostาลส่วนเกินไหลออก แล้ววางขนมบนจานแบนทาเนย ให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัวและโอนลูกอมไปยังถาดหรือกล่องของขวัญ วันที่ในช็อกโกแลตดูน่าประทับใจเป็นพิเศษในดอกกุหลาบกระดาษลูกฟูก