สำหรับจานนี้ มะเขือเทศเชอรี่หรือมะเขือเทศพันธุ์อื่นๆ ที่คล้ายกันที่มีผลไม้ขนาดเล็กเหมาะที่สุด พาสต้าที่ทำเสร็จแล้วจะอร่อยมากแช่ในน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของมะเขือเทศอบ
มันจำเป็น
- - พาสต้า 265 กรัม
- - มะเขือเทศ 545 กรัม (เล็ก)
- - เกลือ, เครื่องปรุงรส;
- - น้ำมันพืช 65 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะเขือเทศเช็ดด้วยกระดาษชำระแล้วผ่าครึ่ง จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชและปิดด้วยกระดาษ parchment สำหรับอบ
ขั้นตอนที่ 2
นำมะเขือเทศผ่าครึ่งลงบนกระดาษ parchment เพื่อให้มะเขือเทศแต่ละลูกถูกตัดด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือและโรย
ขั้นตอนที่ 3
วางจานในเตาอบอุ่นและอบมะเขือเทศประมาณ 25 นาที เปลือกอบควรปรากฏบนมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 4
ต้มน้ำให้พอในกระทะเติมเกลือและเพิ่มพาสต้า ต้มจนเปื่อยแล้วสะเด็ดน้ำออก
ขั้นตอนที่ 5
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่มะเขือเทศอบที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 6
จากนั้นใส่พาสต้าที่ต้มกับมะเขือเทศลงในกระทะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เป็นผลให้พาสต้าจะอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และรสมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 7
เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพรสด