อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดใจผู้ชื่นชอบการตกปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ไม่ต้องการยุ่งกับกระดูกปลาด้วย นักเก็ตทำจากเนื้อปลามีรสชาติที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ จานนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต
มันจำเป็น
- - พอลลอค - 0.5 กก.
- - ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- - ชีส - 150 กรัม
- - แป้ง - 200 กรัม
- - น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- - เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำปลาออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า ปล่อยให้มันละลาย ใช้มีดคมหรือกรรไกรพิเศษเอาครีบไส้ออก ล้างออกด้วยน้ำไหล หั่นพอลลอคเป็นชิ้นๆ เอาเมล็ดออก ใส่ชิ้นปลาลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
ขั้นตอนที่ 2
ใช้เครื่องขูดชั้นดีเตรียมชีสขูดแล้วใส่ในชามลึกแยกต่างหาก รวมชีสขูดกับแป้งร่อน วางจานนี้ไว้
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งไข่ไก่ที่ล้างแล้วสี่ฟองลงในชามแยก ใส่เกลือ ตีส่วนผสมด้วยที่ตีหรือส้อมธรรมดา คุณไม่จำเป็นต้องได้โฟมขนาดใหญ่ แค่กวนเกลือในไข่ให้ดีก็พอ
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป จุ่มชิ้นพอลลอคสลับกันในส่วนผสมที่เตรียมไว้ต่างกัน เริ่มแรกจุ่มในองค์ประกอบของไข่จากนั้นจึงใส่แป้งและชีสทันที จากนั้นใส่กระทะทอดทั้งสองด้าน วางนักเก็ตที่เสร็จแล้วลงบนผ้าขนหนูกระดาษ ปล่อยให้ไขมันส่วนเกินหลุดออกมา จากชิ้นปลาให้เตรียมนักเก็ตกับชีส
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟพร้อมมันบด ถั่ว ข้าว หรือสลัดผักสด นักเก็ตที่ปรุงด้วยชีสสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัว