เค้กแสนอร่อยทำด้วยกล้วยเคลือบคาราเมล ของหวานมีรสหวานและมีกลิ่นหอม ขนมอบดังกล่าวเหมาะสำหรับการดื่มชาในครอบครัว
มันจำเป็น
- - กล้วย 3 ชิ้น;
- - แป้งสาลี 250 กรัม
- - น้ำตาล 120 กรัม
- - เนย 80 กรัม
- - นม 50 มล.
- - ไข่ไก่ 1 ชิ้น.;
- - สารสกัดวานิลลิน 1 ช้อนชา
- - ผงฟู 1 ช้อนชา
- - โซดา 1/2 ช้อนชา;
- - เกลือ 1/2 ช้อนชา;
- - เกล็ดขนมปัง
- - น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายเนยในกระทะ ใส่น้ำตาล ต้มด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลกลายเป็นคาราเมล
ขั้นตอนที่ 2
ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้นหนา 3-5 มม. นำกระทะออกจากเตา ใส่กล้วยลงในคาราเมล คนให้เข้ากัน ปิดฝาและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 15 นาที บดกล้วยเย็นด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 3
ปัดนมและไข่ในชาม จากนั้นใส่กล้วยตีด้วยเครื่องผสม ร่อนแป้งกับวานิลลา ผงฟู เกลือ และเบกกิ้งโซดา โยนด้วยมือกับกล้วย
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีจานอบด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ อบ 40-45 นาทีที่ 170 องศา เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงในแม่พิมพ์ จากนั้นนำออก หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ