ของหวานในฤดูใบไม้ร่วงที่อร่อยที่สุดชิ้นหนึ่งคือพายแอปเปิ้ลแบบโฮมเมด หากคุณไม่ต้องการเสียเวลาทำอาหารและพิสูจน์แป้งยีสต์ ให้ลองอบแบบด่วน ปรากฏว่าอร่อยและสวยงามไม่แพ้กัน
มันจำเป็น
- พายแอปเปิ้ลอบเชยอย่างรวดเร็ว:
- - 4 ไข่;
- - น้ำตาล 175 กรัม
- - ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- - มะละกอครีม 125 กรัม
- - อบเชยป่น 2 ช้อนชา
- - แป้ง 200 กรัม
- - แครกเกอร์บด 2 ช้อนโต๊ะ
- - แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 กก.
- - กลีบอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาลสำหรับโรยตามชอบ
- ชาร์ล็อตด่วนกับแอปเปิ้ล:
- - 1 ก้อนสีขาว
- - 5 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
- - น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- - 2 ไข่;
- - นม 0.75 แก้ว
- - น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- - เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
พายแอปเปิ้ลและอบเชยอย่างรวดเร็ว
สำหรับพายแอปเปิลที่เข้มข้น ให้เลือกผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว เปลี่ยนปริมาณน้ำตาลตามความชอบของคุณ แต่จำไว้ว่า น้ำตาลส่วนเกินอาจรั่วไหลออกมาและไหม้ได้ ทำให้รสชาติของขนมเสีย
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่กับน้ำตาล 175 กรัม ละลายเนย เพิ่มลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน ผสมผิวเลมอนและอบเชย 0.5 ช้อนชา แล้วใส่แป้งร่อนเป็นส่วนๆ นวดแป้ง - ปรากฏว่านุ่มและยืดหยุ่น
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่บดแล้ว ใช้นิ้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว ปอกแอปเปิ้ล เอาตรงกลาง ตัดผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ สวยงาม กระจายด้วย "เกล็ด" บนชั้นแป้งที่เตรียมไว้ กระจายแอปเปิ้ลอย่างเรียบร้อย - ความสวยงามของเค้กขึ้นอยู่กับมัน
ขั้นตอนที่ 4
โรยพื้นผิวของขนมด้วยน้ำตาลผสมกับอบเชยโรยกลีบอัลมอนด์ไว้ด้านบน วางพายในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C แล้วอบจนนุ่ม เสิร์ฟพายแอปเปิลอุ่นๆ ตามด้วยไอศกรีมวานิลลา 1 สกู๊ป
ขั้นตอนที่ 5
ชาร์ล็อตด่วนกับแอปเปิ้ล
ลองชาร์ล็อตต์แบบโฮมเมดอย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งสำหรับแป้ง ใช้ผสมไข่กับนมแล้วแช่ชิ้นก้อนในส่วนผสมนี้ ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นแล้วราดด้วยน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 6
หล่อลื่นแม่พิมพ์ลึกด้วยน้ำมัน ใส่ก้อนที่แช่และชิ้นแอปเปิ้ลเป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาล ชั้นบนสุดของชาร์ล็อตคือแอปเปิ้ล ตกแต่งพายด้วยเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เมื่อพื้นผิวของ charlotte เป็นสีน้ำตาล ให้นำออกมาแล้วตัดโดยไม่ต้องแกะออกจากพิมพ์ เทแยมเชอร์รี่ลงบนแต่ละส่วนก่อนเสิร์ฟ