สลัดมีรสชาติผิดปกติแม้ว่าผลิตภัณฑ์จะค่อนข้างง่าย ผู้ที่ชื่นชอบปลาและอาหารทะเลจะต้องชอบเมนูนี้มาก เพราะในสลัดมีทั้งปลาเฮอริ่งและปูอัด การผสมผสานของเห็ด แฮร์ริ่ง และปูอัดทำให้สลัดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
มันจำเป็น
- - แชมเปญ 100 กรัม
- - ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 1 ตัว
- - 1 หัวหอม;
- - ปูอัด 150 กรัม
- - 1 หัวผักกาด;
- - 2 ไข่;
- - ใช้คาเวียร์สีแดงและสีดำในการตกแต่ง
- - เพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส;
- - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปลดเนื้อปลาเฮอริ่งออกจากกระดูกด้วยแหนบ จัดเรียงเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ปรุงไข่และหัวบีทจนนุ่ม ตะแกรงทั้งสองแยกกัน
ขั้นตอนที่ 3
สับเห็ด, หัวหอม, ปอกเปลือกและล้างอย่างประณีต, ทอดทุกอย่างในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 5
บนจานขนาดใหญ่ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ สลับกับชั้นมายองเนส: แฮร์ริ่งชิ้น หัวหอมผัดและเห็ด ไข่ขูด ปูอัด และหัวบีทขูด
ขั้นตอนที่ 6
เคลือบชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนส คุณสามารถเลือกตกแต่งด้วยคาเวียร์สองประเภท (สีดำและสีแดง)
ขั้นตอนที่ 7
ส่งสลัดที่เตรียมไว้ไปที่ตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถตกแต่งขอบสลัดด้วยสมุนไพรสับละเอียดและเสิร์ฟ
