ปลาหมึกมีความเกี่ยวข้องกับสลัดหลากหลายชนิดที่ความคิดในการทอดปลาหมึกอาจดูเหมือนไม่คาดคิด แต่ผลที่ได้คือคุ้มจริงๆ ปลาหมึกที่เผ็ด ฉ่ำ หอม และนุ่มจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย และใช้เวลาไม่นานในการเตรียมอาหารจานนี้
มันจำเป็น
- - ปลาหมึก 700 กรัม
- - กระเทียม 100 กรัม
- - ขิงแห้ง 50 กรัม
- - พริกหยวกหวาน 10 กรัม
- - น้ำมันพืช 30 มล.
- - เกลือ 30 กรัม
- - ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
- - พริกแดงป่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำเดือดลงบนปลาหมึก จากนั้นลอกผิวหนังออก ดึงกระดูกอ่อนออกจากด้านใน
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นคุณจะต้องหั่นปลาหมึกเป็นเส้นหรือวงแหวน (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ปลาหมึกลงในน้ำมันร้อน ทอดประมาณ 12 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ใส่เกลือ ปาปริก้า ปาปริก้า ขิง และกระเทียมสับ
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากผ่านไป 5 นาที ปลาหมึกก็จะพร้อม ที่เหลือก็แค่ใส่จานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง