ข้อดีของพาย kefir นี้คือเตรียมภายในไม่กี่นาทีและกลายเป็นว่าอร่อยและเบาอย่างไม่น่าเชื่อ แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้
วิธีทำพาย kefir ในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
- 1, 5 ถ้วยแป้ง;
- น้ำตาล 1/3 ถ้วย
- วานิลลิน;
- ผลไม้หรือผลเบอร์รี่เปรี้ยว 1 แก้ว
- kefir 200 มล.;
- 1 ช้อนชา โซดา;
- ไข่;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
การเตรียมการ:
- เทน้ำตาลทรายลงในภาชนะที่ลึกพอสมควรแล้วเท kefir ลงในที่เดียวกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเพิ่มไข่ไก่
- จากนั้นเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องร่อนแล้วเทวานิลลินลงไปแล้วผสมทุกอย่าง ถัดไปเทแป้งลงในมวล kefir และทุกอย่างผสม เพื่อให้แป้งของคุณมีโครงสร้างที่สม่ำเสมอ คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือที่ตีแป้งได้
- ถัดไปคุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่หรือผลไม้ ควรคัดแยกเอาส่วนที่ยังไม่สุกและเน่าออก จากนั้นล้างทุกอย่างให้สะอาดแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก หลังจากนั้นจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมเอาแกนและเมล็ดออกจากผลไม้และแนะนำให้ตัดผิวหนังออกด้วย
- ค่อยๆผสมผลไม้หรือมวลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในแป้ง โซดาถูกเติมในตอนท้ายสุด มันควรจะดับลงอย่างแน่นอน หากไม่มีน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว สามารถใช้กรดซิตริกแทนได้
- แบบฟอร์มจาก multicooker จะต้องทาน้ำมันพืชอย่างละเอียด จากนั้นคุณเพียงแค่เทแป้งพายที่นวดแล้วลงไป ตั้งค่าโหมด "การอบ" บน multicooker เค้กที่อร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อจะพร้อมในเวลาประมาณ 40-45 นาที
- พาย Multicooker มักจะมีเปลือกด้านบนสีซีดมาก หากสิ่งนี้ไม่เหมาะกับคุณ มีสองวิธีในการแก้ไข "ข้อบกพร่อง" นี้ ดังนั้นวิธีแรกจึงง่ายมาก คุณต้องพลิกพายที่ทำเสร็จแล้วกลับด้าน (เนื่องจากด้านล่างถูกทอด) และเสิร์ฟในรูปแบบนี้กับโต๊ะ วิธีที่สองคือเปลี่ยนของหวานโดยตรงในรูปแบบของ multicooker แล้วอบ (ไม่กี่นาทีก็เพียงพอ)
เค้กเย็นสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ ชาหอมกรุ่นและแยมแสนอร่อยเหมาะอย่างยิ่ง
แนะนำ:
คุณนวดแป้งยีสต์และเตรียมไส้แล้วหรือยัง? ถึงเวลาปั้นพายแล้ว มันไม่ง่ายอย่างที่คิด - มีเทคนิคมากมายในงานศิลปะง่ายๆ ของการปั้นพาย คุณไม่ควรละเลยพวกเขา - เป็นเรื่องน่าละอายหากในระหว่างการอบขนมของคุณสูญเสียรูปร่างและไส้ที่อร่อยจะไหลออกมาและแม้กระทั่งการเผาไหม้ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 รูปร่างของพายขึ้นอยู่กับแป้งและไส้ กฎทั่วไปคือปิดผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก ดังนั้นไส้จะคงความชุ่มฉ่ำ และพายที่มีความชื้นเช่นแยมหรือคอทเทจชีสสามารถเปิดได้ (แต่ไม่จำเป็นเลย) ขั้
พายเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุด ทุกคนรู้ดีว่ามันคืออะไร แต่ใช่ว่าทุกคนจะทำอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ หากคุณไม่เคยมีโอกาสทำพายและคุณตัดสินใจที่จะเชี่ยวชาญในภูมิปัญญานี้ มาทำความเข้าใจปัญหานี้กัน คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ความจริงที่เห็นได้ชัดคือในการทำพายนั้น คุณต้องมีส่วนประกอบสองอย่าง - แป้งและไส้ ขั้นตอนที่ 2 แป้งสามารถเป็นขุยบน kefir ยีสต์ (ผอมสำหรับพายที่มีไส้คาวและอุดมไปด้วยสำหรับพายหวาน) ควรสังเกตว่าไม่จำเป็นต้องใช้เนยและแป้งหวานสำหรั
พาย Tyrolean เป็นของที่เรียกว่า "ขนมอบเวียนนา" แม้ว่าจะไม่ได้ผลิตในออสเตรียเท่านั้น โดยทั่วไปแล้ว พาย Tyrolean จะใช้แป้งมัฟฟินและไส้หวาน ในพื้นที่เทือกเขาแอลป์บางแห่ง คุณสามารถลองทานเค้กเหล่านี้เป็นอาหารจานหลักได้ จากนั้นจึงใส่เนื้อหรือเนื้อสัตว์ปีกและผักลงไป มันจำเป็น แป้ง ไข่ เนย น้ำตาล เกลือ นม โซดา น้ำมะนาว ไส้พาย ชาม จานอบ
พาย Kefir เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่าง พวกเขาจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ ไม่ต้องการค่าวัสดุพิเศษพวกมันดีทั้งร้อนและเย็น มันเกิดขึ้นที่แขกมาอย่างกะทันหันหรือไม่มีเวลาเตรียมอาหารเย็นอย่างหายนะในกรณีนี้ kefir pies จะกลายเป็นความรอดที่แท้จริงและการเตรียมของพวกเขาจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
การเติมไข่และหัวหอมสีเขียวในขนมอบนั้นเรียบง่าย ย่อยง่าย และเข้ากันได้ดีกับแป้ง แต่ในโลกปัจจุบัน เวลามักขาดแคลนอยู่เสมอ อาจเป็นเรื่องยากที่จะจัดสรรเวลาสักสองสามชั่วโมงเพื่ออบพายที่ซับซ้อน แต่ถ้าคุณยังต้องการเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์โฮมเมด วิธีการเตรียมพายอย่างรวดเร็วด้วยไส้ไข่และหัวหอมที่คุณโปรดปรานจะช่วยได้ มันจำเป็น สำหรับการทดสอบ:
