ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับการเดินทางชมธรรมชาติ บาร์บีคิวในประเทศหรือที่ปิกนิกก็คลาสสิก!
เคบับเนื้อนุ่มและอร่อยมากสามารถทำมาจากไก่ได้ เคบับดังกล่าวจะเป็นอาหารที่ดีมาก (เมื่อเทียบกับเคบับหมูที่มีไขมัน) ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ ถ้าคุณเลือกน้ำดองที่ง่ายกว่า ก็สามารถทำได้ง่ายและเตรียมง่าย
ดังนั้นสำหรับเคบับไก่ คุณสามารถหมักไก่ในเคเฟอร์ได้ มันง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน
สำหรับเคบับดังกล่าวคุณจะต้อง: ไก่ 2 กิโลกรัม (เนื้อหรืออก), kefir แพ็คครึ่งลิตร (ควรเป็นไขมัน 3% แต่น้อยกว่าถ้าคุณกลัวแคลอรี่), หัวหอม 3 อัน, กระเทียม 2-3 กลีบ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การเตรียมเคบับ:
1. การหมักเนื้อ ให้หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อลงในหม้อหรือชามลึก ใส่หัวหอมสับเป็นวงและกระเทียมสับละเอียด เกลืออบเติม kefir และผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นขอแนะนำให้คลุมเนื้อด้วยจาน (เล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะเล็กน้อย) แล้ววางบนจาน (เช่นขวดหรือขวดน้ำ) เราใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
2. เราทอดเคบับบนตะแกรงหรือเคี่ยวในกระทะหากต้องการและเป็นไปได้
แน่นอนว่าเคบับนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้เกือบทุกชนิด ถ้าคุณไม่ชอบอาหารหนักเกินไป ให้เลือกสลัดผักเป็นเครื่องเคียง