ผู้ที่ชื่นชอบการอบอย่างรวดเร็วจะต้องชอบสูตรพาย kefir แป้งนุ่มและโปร่งสบายมีรสชาติเข้มข้นและปรุงอาหารได้เร็วมาก เติมด้วยผลไม้ ผัก เครื่องเทศ หรือแยม หรือคุณสามารถโรยพายที่อบสดใหม่ด้วยน้ำตาลผง ตัวเลือกนี้จะอร่อยมาก
ลองพายแอปเปิ้ลและพายฟักทองนุ่มๆ ผสมเซโมลินา 1 แก้วกับเคเฟอร์ 1 แก้ว ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลพองตัว ปอกและขูดแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 3 ลูก บดเนื้อฟักทอง 250 กรัมด้วยวิธีเดียวกัน ใส่แอปเปิ้ลซอสและน้ำซุปข้นฟักทองลงในชาม ใส่น้ำตาลครึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากัน
ร่อนแป้งสาลี 1 ถ้วยตวง ผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟูและอบเชยป่นหนึ่งช้อน 3 ช้อนโต๊ะ ล. ละลายเนยหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะและผสมกับไข่ที่ตี 2 ฟอง ในชามลึกรวมน้ำซุปข้นผลไม้กับส่วนผสม kefir-semolina และไข่กับเนย เพิ่ม 0.5 ถ้วยลูกเกดก่อนล้างและแห้งและเพิ่มแป้งในส่วน นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน วางลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน
วางพายในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C แล้วอบเป็นเวลา 30-35 นาที ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนกระดานเย็นลง คุณสามารถโรยหน้าพายด้วยน้ำตาลผง แต่งหน้าด้วยวิปครีม หรือทาด้วยแยมหวานก็ได้
พายรูบาร์บโดดเด่นด้วยรสชาติที่สดใสและเข้มข้น แป้งกลายเป็นนุ่มและโปร่งสบายและการเติมรูบาร์บเปรี้ยวซึ่งชวนให้นึกถึงแอปเปิ้ลเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับผิวมะนาว ปอกรูบาร์บขนาดใหญ่ 5 ก้านแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ลงในชาม โรยด้วยน้ำตาลและคนให้เข้ากัน ตีไข่ 2 ฟองกับน้ำตาล 120 กรัม ใส่ kefir 1 ถ้วย น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย วานิลลินเล็กน้อย และผิวเลมอนขูดละเอียดครึ่งลูก ใส่แป้งสาลีร่อน 300 กรัม ผสมกับเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดลงในแป้งพายแล้วโรยด้วยผงอบเชย
จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยใส่แป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยมีดกว้าง วางผักชนิดหนึ่งที่มีน้ำตาลไว้ด้านบนแล้ววางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C อบพายจนนุ่ม เย็นและเสิร์ฟ ของหวานนี้อร่อยกับครีมวานิลลาหรือไอศกรีม
คุณยังสามารถอบพายด้วยการเติม kefir เผ็ด: เนื้อสัตว์ปลาหรือผัก ลองพายกะหล่ำปลีแสนอร่อยและรวดเร็ว เริ่มต้นด้วยการบรรจุ ตัดกะหล่ำปลีขนาดกลาง 300 กรัมแล้วต้มในน้ำเดือดเค็มจนสุกครึ่งแล้วทิ้งในกระชอน สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง วางกะหล่ำปลีลงบนหัวหอม ใส่น้ำมันเล็กน้อย และผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 15 นาที
เพื่อให้ไส้นุ่มขึ้นให้ใส่ไข่ต้มสับละเอียดลงในกะหล่ำปลี
ในเครื่องผสม ตีไข่ 1 ฟองกับ kefir 1 แก้วและเกลือ 0.5 ช้อนชา ใส่แป้งสาลีร่อน 1 ถ้วยและเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ผสมทุกอย่างจนเนียน หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไป กระจายไส้กะหล่ำปลีด้านบน ในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีไข่ 2 ฟองและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะครีมเพิ่มชีสขูด 100 กรัม คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนเค้ก วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C อบพายประมาณ 25 นาที เสิร์ฟร้อนหรือเย็นจนหมด