พอลลอคหรือตับปลาสามารถใช้ทำสลัดง่ายๆ แต่อร่อย ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนของสลัดช่วยให้สามารถยัดไส้ด้วยทาร์ตหรือเพื่อตกแต่งไข่ครึ่งหนึ่งและยังสามารถเสิร์ฟบนแครกเกอร์หรือคานาเป้ ในกรณีนี้เขาจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ รวมถึงปีใหม่และคริสต์มาส ตับของพอลลอค (ปลาคอด) ซึ่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุอย่างเหลือเชื่อเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ดังนั้นพอลลอคหรือสลัดตับปลาจึงมีประโยชน์สำหรับทุกคน แม้กระทั่งเด็กๆ เป็นระยะๆ
มันจำเป็น
- ผลิตภัณฑ์:
- • ตับปลาพอลล็อค - 1 กระป๋อง (สามารถแทนที่ด้วยตับปลาคอด);
- • ไข่ไก่หรือนกกระทา - 4 (8) ชิ้น.;
- • เกลือ - ที่ปลายมีด;
- • พริกไทยดำป่นหรือออลสไปซ์ป่น - ที่ปลายมีด;
- • มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- • หัวหอมเขียว;
- • ผักชีฝรั่งสด.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดกระป๋องตับทิ้งผลิตภัณฑ์ในกระชอนหรือตะแกรง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำมันกับแก้วไม่เช่นนั้นส่วนผสมของสลัดจะเยิ้มเกินไป ในขณะที่น้ำมันกำลังระบายออกจากตับ ให้ใส่ไข่ลงในกองไฟแล้วปรุงใน "ถุง" เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ปล่อยให้เดือดเป็นเวลาอย่างน้อย 7-10 นาที ไข่ต้มเย็นและปอกเปลือก
ขั้นตอนที่ 2
ล้างหัวหอมสีเขียวและก้านผักชีฝรั่ง แห้งและสับละเอียด ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับตับพอลลอคด้วยมีดแล้วผัดกับไข่ สมุนไพร และมายองเนส
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น สลัดพร้อม. ปล่อยให้สูงชันเป็นเวลา 30 นาทีและให้บริการ ชามสลัดหรือแก้วค็อกเทลแบบกำหนดเองเหมาะสำหรับสิ่งนี้ คุณยังสามารถเติมแป้งทาร์ตด้วยส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นและตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือถั่วเขียวกระป๋อง