คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ มักถูกเติมลงในขนมอบต่างๆ ท้ายที่สุดด้วยคอทเทจชีสทุกอย่างจะนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น! หลายคนจะชอบพายเต้าหู้และการเติมบลูเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 250 กรัม
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - เนย 150 กรัม
- - 1 ไข่;
- - น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
- - ผงฟู 2 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- - ชีสกระท่อม 600 กรัม
- - บลูเบอร์รี่ 300 กรัม
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - แป้ง 100 กรัม
- - 4 ไข่;
- - น้ำตาลไอซิ่ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดเนยกับวานิลลาและน้ำตาลธรรมดา ใส่ไข่ 1 ฟอง คนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งด้วยผงฟู (คุณสามารถเพิ่มโซดาดับ 1 ช้อนชาแทน) นวดแป้ง - ไม่ควรสูงชันมาก
ขั้นตอนที่ 2
จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันใส่แป้งลงไปทำด้านข้าง ตอนนี้ดำเนินการเตรียมไส้บลูเบอร์รี่นมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 3
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดไข่แดงกับน้ำตาล เพิ่มชีสกระท่อมลงในไข่แดงผสม หากคุณมีคอทเทจชีสเนื้อหยาบ ให้เช็ดผ่านตะแกรง ใส่แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยเพิ่มมวลนมเปรี้ยวผสมเบา ๆ ใส่แป้งเต้าหู้ลงบนแป้งให้เรียบ
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในบลูเบอร์รี่ น้ำตาลหนึ่งช้อนตีในเครื่องปั่น ทิ้งบลูเบอร์รี่สักสองสามไว้เพื่อตกแต่งเค้กในอนาคต
ขั้นตอนที่ 6
วางบลูเบอร์รี่ไว้บนนมเปรี้ยว อบเค้กเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา ถ้าด้านบนของพายเต้าหู้เริ่มไหม้ ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
ขั้นตอนที่ 7
โรยพายบลูเบอร์รี่เต้าหู้สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่ เย็นสนิทแล้วเสิร์ฟ