เนื้อกับถั่วและข้าวโพดเป็นของอาหารเม็กซิกัน เพราะเป็นชาวเม็กซิกันที่ชอบปรุงเนื้อด้วยถั่วและพริกจึงควรค่าแก่การจดจำทาโก้ของพวกเขา ตามสูตรนี้คุณจะได้สตูว์เนื้อที่มีรสเผ็ดปานกลางและน่าพอใจมากพร้อมผัก
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - เนื้อบด 500 กรัม
- - ถั่วแดงกระป๋อง 500 กรัม
- - มะเขือเทศกระป๋อง 800 กรัม
- - ข้าวโพดกระป๋อง 320 กรัม
- - พริกเขียวกระป๋อง เชดดาร์ชีส อย่างละ 120 กรัม
- - 1 หัวหอม;
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - พริกหยวก 1 อัน
- - พริกป่น, ยี่หร่าป่น, มาจอแรมแห้ง, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก ผัดเนื้อดินเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมสับเพิ่มเนื้อสับ สับกระเทียมด้วย (คุณสามารถใช้ที่กดกระเทียม) ส่งไปที่เนื้อ
ขั้นตอนที่ 3
ใส่พริก ถั่วแดง ข้าวโพด พริกหยวกสีแดงหรือเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เคี่ยวเนื้อสับกับผักต่อไป
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มเมล็ดยี่หร่า มาจอแรม พริกป่น มะเขือเทศกระป๋องบดและน้ำผลไม้ ปรุงรสจานด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสลดความร้อนเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีปิดฝา สตูว์ควรข้นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
นำออกจากเตา โรยด้วยผักชีฝรั่งและชีส ปล่อยให้เดือด
ขั้นตอนที่ 6
โรยด้วยชีสขูดอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง