รวดเร็ว อร่อย และราคาไม่แพง คำสามคำนี้อธิบายลักษณะสูตรนี้อย่างเต็มที่ หากมีเวลาเพียง 1 ชั่วโมงก่อนที่แขกจะมาถึง และคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรให้แขกพอใจ พายเชอร์รี่ก็เหมาะสำหรับคุณ
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
- 1 ช้อนชา โซดา;
- เนยสด ½ ห่อ;
- เชอร์รี่ 300 กรัม
การเตรียมการ:
- ขั้นแรก คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ละลายมาการีน (คุณสามารถใช้เนยได้) ในไมโครเวฟ การละลายน้ำแข็งจะดีที่สุด เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี ขั้นตอนนี้จะทำให้เค้กของคุณฟูและนุ่มขึ้น
- ผัดไข่แดงกับน้ำตาลในชามและเพิ่ม kefir คนส่วนผสมจนน้ำตาลละลายหมด
- ผสมแป้งกับโซดาและร่อนผ่านตะแกรงจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ในแป้ง เทเนยเย็นลงในแป้งและเพิ่มวิปปิ้งโปรตีน ผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย ภายใน 5 นาที มวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ความสม่ำเสมอของแป้งไม่ควรหนากว่าครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด หากแป้งของคุณบางลง อาจหมายความว่าเค้กของคุณจะหลุดออกมาเมื่ออบหรือไม่สุก
- จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยเซโมลินาด้านบนเทแป้งครึ่งหนึ่งจากนั้นใส่เชอร์รี่แล้วเทแป้งอีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
- ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาหลังจากนั้นควรอบเค้กเป็นเวลา 25-30 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ทางที่ดีควรเสิร์ฟเค้กร้อนโรยด้วยน้ำตาลผง