พายเมล็ดงาดำแบบลีนซึ่งจัดทำขึ้นในช่วงที่งดอาหารจากเนื้อสัตว์ไขมันและอาหารจากนมทำให้อาหารมีความหลากหลาย ในขณะเดียวกันก็จะไม่ละเมิดรากฐานของคริสตจักร
มันจำเป็น
- แป้งสาลี - 300 กรัม
- ยีสต์แห้งที่เปิดใช้งาน - 1, 5 ช้อนชา,
- โซดา - ประมาณ 1, 5 ช้อนโต๊ะ,
- น้ำตาลทราย - 220 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- งาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ,
- แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ -0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้ง. ในชามลึกละลายยีสต์ในน้ำหนึ่งแก้ว เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาน้ำตาลและเกลือหนึ่งช้อนชา เพิ่มแป้ง 260 กรัมนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
ผสมเมล็ดงาดำบริสุทธิ์กับแป้ง แป้ง น้ำตาล เทน้ำ 60-80 มล.
ขั้นตอนที่ 3
รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ บนโต๊ะทำงาน ทาแป้งให้ทั่ว ม้วนกระดาษเปล่าเป็นม้วน
ขั้นตอนที่ 4
ตัดม้วนเป็นก้อนด้วยมีดคมความกว้างควรเป็น 4 ซม.
ขั้นตอนที่ 5
วางขนมปังลงในจานอบทรงกลม นอนหงายโดยให้ชิดกัน เมื่อเสร็จแล้วขนมปังจะถูกนำมารวมกันเป็นพาย
ขั้นตอนที่ 6
อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา ตั้งขนมปัง อบเป็นเวลา 40 นาที