ของหวานเชอร์รี่จะรักพายเชอร์รี่ที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ที่ละลายในปากของคุณ
มันจำเป็น
- - เชอรี่ 900 กรัม + เชอรี่ 5-10 เชอรี่สำหรับตกแต่ง
- - น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
- - ไข่ 5 ฟอง
- - น้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - แป้ง 1 แก้ว
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงฟู
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ผงโกโก้
- - วิปครีม 500 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก ล้างเชอร์รี่และเอาเมล็ดออก
ขั้นตอนที่ 2
นำจานอบและวางกระดาษ parchment ไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 3
วางเชอร์รี่บนกระดาษ parchment แล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อยและน้ำตาลวานิลลาด้านบน
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่ด้วยเครื่องผสม เติมน้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ ผัดด้วยความเร็วสูง 1-2 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงแล้วคนอีก 2 นาที รวมแป้งและผงฟู ลดความเร็วและเพิ่มส่วนผสมไข่
ขั้นตอนที่ 6
ใช้แป้ง 1/3 และเพิ่มโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะลงไป จากนั้นเทแป้งลงบนเชอร์รี่
ขั้นตอนที่ 7
ใส่แป้งโกโก้ลงไป
ขั้นตอนที่ 8
ผัดเบา ๆ ด้วยส้อมเพื่อสร้างลวดลาย อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที จากนั้นพักไว้และปล่อยให้เย็น จากนั้นแช่เย็นสักสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืนดีกว่า
ขั้นตอนที่ 9
ในการตกแต่งของหวาน ให้ตีครีมจนตั้งยอด เพิ่มน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 10
ทาหน้าเค้กด้วยวิปครีมที่ได้ แล้วตกแต่งด้วยเชอร์รี่สด