ในวันวาเลนไทน์ คุณสามารถทำให้เนื้อคู่ของคุณพอใจด้วยอาหารค่ำสุดโรแมนติกแบบดั้งเดิม เค้กในรูปของหัวใจจะกลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะเทศกาลและสร้างบรรยากาศแห่งความรักและความอ่อนโยน
มันจำเป็น
- - เคลือบช็อคโกแลต
- - เชอร์รี่แช่แข็งหรือสด
- - ไข่ 3 ฟอง
- - เนย 100 กรัม
- - 2 ช้อนชา เจลาติน
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา
- - ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
- - 1 ช้อนชา ผงฟู
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง
- - โซดา
- - วอลนัท 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายน้ำผึ้ง เนย และน้ำตาลด้วยไฟอ่อน ขณะเดือด ให้เติมเบกกิ้งโซดาที่ปลายมีดลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ น้ำตาล และน้ำผึ้งปรุงสุกโดยใช้เครื่องผสม โยนส่วนผสมกับแป้งและผงฟู สำหรับการเตรียมเค้กต่อไป คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนรูปหัวใจ ใส่ช่องว่างในเตาอบประมาณ 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
สับเชอร์รี่ให้ละเอียดในเครื่องปั่นด้วยน้ำตาลและเจลาตินที่เตรียมไว้ล่วงหน้าตามคำแนะนำ แช่เย็นส่วนผสมเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ทาฐานเค้กด้วยครีมเชอร์รี่ โรยด้วยวอลนัทสับ แล้วปิดด้วยไอซิ่งช็อคโกแลตละลาย ตกแต่งหัวใจแต่ละดวงด้วยเชอร์รี่ด้านบน