วันหยุดอีสเตอร์ที่รอคอยมายาวนานกำลังจะมาในเร็วๆ นี้ และหลายคนก็อยากเอาใจคนรักด้วยอาหารจานแปลกและสวยงาม ด้วยจานอย่าง Lamb Crown โต๊ะของคุณจะดูเหมือนราชา
มันจำเป็น
- - อานแกะ 1 ชิ้น;
- - กระเทียม 3 กลีบ;
- - น้ำมันพืช;
- - พริกไทยดำ;
- - มันฝรั่ง 6 ชิ้น;
- - เครื่องเทศ
- - สมุนไพรแห้ง (โหระพา, ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผ่าครึ่งอาน เอาส่วนกระดูกสันหลังออก ล้างเนื้อ ตัดส่วนบนของกระดูกซี่โครง ตัดไขมันออก เย็บทั้งสองส่วนของ "มงกุฎ" ตัดฐานเพื่อความมั่นคง
ขั้นตอนที่ 2
ใส่กระเทียมและเนื้อหั่นกระดูกลงไป ถูด้านนอกด้วยเกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพร หล่อลื่นด้านข้างด้วยน้ำมัน ห่อกระดูกที่เปลือยเปล่าด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบที่ 180 ° C
ขั้นตอนที่ 3
หลังจาก 30 นาที ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงในถาดอบแล้วอบจนนิ่ม เมื่อเสิร์ฟ ให้วางสมุนไพรและผักสดบนถาดรอบๆ "มงกุฎ"