Bint Al-sahn เป็นขนมปังแบนอาหรับที่ไม่สม่ำเสมอ ปรากฎว่าอร่อยมาก เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งและเนย
มันจำเป็น
- - น้ำเปล่า 1/2 แก้ว
- - ไข่ 3 ฟอง
- - ไข่แดง
- - แป้ง 3 ถ้วย
- - 1, 5 ช้อนชา ยีสต์
- - เนยใส 1 แก้ว
- - 1/2 ช้อนชา เกลือ
- - 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย
- - น้ำผึ้ง
- - งา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายน้ำตาลทรายและยีสต์ในน้ำอุ่น ทิ้งไว้ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
รวมแป้งและเกลือ ทำเป็นหลุม เทส่วนผสมของยีสต์และไข่ที่ตีแล้ว นวดแป้งและเพิ่มเนยหนึ่งในสี่ถ้วย ทิ้งไว้ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
นวดแป้งบนโต๊ะและทำลูก ม้วนแต่ละลูกเป็นเค้กบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน เคลือบแต่ละชั้นด้วยเนยใส ปล่อยให้แป้งขึ้น ทิ้งไว้ 30-35 นาทีแล้วทาด้วยไข่แดง
ขั้นตอนที่ 5
อบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาประมาณ 45-50 นาที เมื่อเค้กพร้อม โรยด้วยงาและทาด้วยน้ำผึ้งอุ่นๆ