ไส้กรอกโฮมเมดปรุงด้วยมือของคุณเองจะทำให้คุณมีความสุขมากกว่าที่ซื้อมา นอกจากนี้ เธอจะไม่มีสารเติมแต่งที่ไม่พึงประสงค์และแคลอรีพิเศษ
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ - 700 กรัม
- - ครีม 20-33% - 300 มล.
- - ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- - เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นอกจากเนื้อไก่แล้วคุณยังสามารถใช้เนื้อไก่งวงได้อีกด้วย ล้างเนื้อที่เลือกในน้ำไหล หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น เตรียมมวลเนื้อครีม
ขั้นตอนที่ 2
ล้างไข่แล้วแตกแบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว ใช้ไข่แดงสำหรับอาหารอื่น ๆ รวมโปรตีนกับเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำหรับการปรุงรส คุณสามารถใช้ผงลูกจันทน์เทศหรือเครื่องเทศอื่นๆ ที่ชื่นชอบได้
ขั้นตอนที่ 3
พรีครีมเย็นเพิ่มลงในเนื้อผสมให้เข้ากัน เตรียมแผ่นฟิล์มสำหรับทำไส้กรอกต้มแบบโฮมเมดต่อไป
ขั้นตอนที่ 4
ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจากม้วนใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไส้กรอกหนึ่งในสามไว้ตรงกลาง ม้วนฟิล์มเนื้อเป็นไส้กรอกผูกปลาย เตรียมไส้กรอกที่เหมือนกันสามอัน
ขั้นตอนที่ 5
หยิบกระทะที่สะดวกเทน้ำลงไปตั้งไฟให้เดือด แล้วลดความร้อนของน้ำ น้ำไม่ควรเดือดมากเกินไป ใส่ไส้กรอกที่ปรุงสุกทั้งหมดลงในน้ำแล้วกดลงด้วยวัตถุที่มีประโยชน์ คุณสามารถใช้จานรอง ปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาที
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากนำจานสำเร็จรูปออกจากน้ำเดือดแล้ว ให้เย็น ถัดไปเอาฟิล์มออก
ขั้นตอนที่ 7
วางกระดาษรองอบสามแผ่นไว้บนโต๊ะทำงาน โรยเครื่องปรุงลงบนพื้นผิว สมุนไพรอิตาลีเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ใส่ไส้กรอกในแต่ละช่องว่างห่อ ใส่ไส้กรอกต้มในตู้เย็นประมาณ 7-8 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปคุณสามารถตัดจานเนื้อและเสิร์ฟได้
