ตับเนื้อตุ๋นอร่อย แต่ถ้ามันน่าเบื่อไปหน่อยสำหรับคุณที่เตรียมด้วยวิธีนี้ให้ลองอบแพนเค้กจากตับ เสิร์ฟร้อนกับผักสด อย่างไรก็ตามพวกเขาจะอร่อยและเย็นถ้าคุณใช้มันเช่นกับครีม
มันจำเป็น
- - ตับวัว 600 กรัม
- - ไข่ 2 ฟอง
- - เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
- - แป้งหนึ่งแก้ว
- - หัวหอม
- - เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
- - น้ำมันพืช
- - เกลือ
- - พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างตับ. ลอกฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้น ๆ บิดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม
ขั้นตอนที่ 2
ผัดตับสับที่เกิด ใส่เกลือ, โซดา, เซโมลินาไปที่ตับ ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มไข่แดงที่ตีลงในส่วนผสมแล้วตีด้วยไข่ขาว เทแป้งที่นี่ผสมให้เข้ากัน คุณจะจบลงด้วยส่วนผสมที่ข้นหนืด
ขั้นตอนที่ 4
ตักแพนเค้กลงในกระทะด้วยช้อนโต๊ะ ทอดในน้ำมันพืชในแต่ละด้านเป็นเวลาห้านาที ในกรณีนี้ควรมีเปลือกสีแดงก่ำ