ขนมปังเพื่อสุขภาพที่เตรียมง่ายและรวดเร็ว แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ ขนมปังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชีสและกระเทียม
ส่วนผสม:
- แป้งโฮลเกรน - 230 กรัม
- แป้งสาลี - 230g.
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนชา;
- น้ำดื่ม - 1, 5 แก้ว;
- ยีสต์แห้ง - 7g;
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
การเตรียมการ:
- ควรร่อนแป้งโฮลเกรนผ่านตะแกรง แต่อย่ารีบทิ้งรำที่ทิ้งไว้ในตะแกรง พวกเขาจะมีประโยชน์ในภายหลังเล็กน้อย
- เพิ่มแป้งสาลีลงในแป้งโฮลเกรน คุณไม่จำเป็นต้องกรองมัน เรายังส่งยีสต์และเกลือไปที่นั่นด้วย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ตอนนี้ทำภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยตรงกลางชามแป้งแล้วเทน้ำผึ้งและน้ำลงไป ผสมทุกอย่างด้วยช้อน
- ต่อไปบนโต๊ะ เราสร้างรูปร่างจากแป้ง มันอาจเป็นลูกบอลหรือในทางกลับกัน เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าของก้อน นี่คือทางเลือกของคุณ
- เรากระจายขนมปังบนแผ่นอบ ตอนนี้คุณต้องปิดแผ่นอบด้วยขนมปังในอนาคตด้วยฟิล์มยึด วางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30-35 นาที แป้งควรพอดีเล็กน้อย
- ในระหว่างนี้เรามาเริ่มปรุงกระเทียมกัน เราต้องการจานอบ ใส่กระเทียม (2 ชิ้น) ลงไป ไม่ต้องปอกเปลือก แค่ตัดด้านบนออก จากนั้นใส่ผักใบเขียว ใบกระวาน โหระพาหรือโรสแมรี่ น้ำผึ้งและเกลือเล็กน้อย ดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอกอย่างละ 50 มล.
- เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 35-45 นาที หากใส่กระเทียมอ่อนแล้วไม่เกิน 25-30 นาที
- เมื่อแป้งโดขึ้นแล้ว ให้ตัดยาวพอที่ด้านบนของขนมปัง หล่อลื่นขนมปังด้วยนมแล้วม้วนในรำซึ่งเราเหลือจากการร่อนแป้งโฮลเกรน
- เปิดเตาอบที่ 200 ° C เอาแบบฟอร์มออกด้วยขนมปังที่นั่นเป็นเวลา 35-40 นาที