หากคุณปรุงมันฝรั่งบดอย่างถูกต้อง มันจะอร่อยมากทั้งในตัวมันเองและเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานเบาบาง
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- - 2 หัวหอม
- - น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.
- - เนย 30 กรัม
- - 2 ช้อนชา เกลือ
- - นม 150 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องปอกมันฝรั่งแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันทีเพื่อไม่ให้มืดลง ดีกว่าที่จะหั่นเป็นลูกบาศก์เท่า ๆ กันเพื่อให้สุกเท่า ๆ กัน
ขั้นตอนที่ 2
ต่อไปต้มมันฝรั่งจนนิ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด คุณต้องเตรียมของอร่อยเพิ่มเติมในรูปของหัวหอมทอด ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดกวนตลอดเวลาจนโปร่งแสง
ขั้นตอนที่ 4
จากกระทะที่มันฝรั่งสุกจำเป็นต้องสะเด็ดน้ำและบดมันฝรั่งด้วยบดพิเศษจนก้อนทั้งหมดหายไป
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มเนยและนมร้อนลงในน้ำซุปข้นเพื่อสร้างความสม่ำเสมอที่ต้องการ คุณสามารถใช้ครีมแทนนมได้
ขั้นตอนที่ 6
ผัดน้ำซุปข้นอย่างรวดเร็วและใส่เกลือถ้าจำเป็น
ขั้นตอนที่ 7
ใส่หัวหอมทอดบนน้ำซุปข้นและเสิร์ฟร้อน