ม้วนกะหล่ำปลีเป็นอาหารจานโปรดที่ไม่ซับซ้อนและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน! แม่บ้านที่มีประสบการณ์เปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและรับกะหล่ำปลียัดไส้รสชาติแปลกใหม่ ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยบัควีทบำรุงและอร่อยมาก!
มันจำเป็น
- - กะหล่ำปลีอ่อน กะหล่ำปลี 1 หัว;
- - เนื้อวัว 500-700 กรัม
- - บัควีท 1 ถ้วย;
- - แชมเปญสด 3-4 ชิ้น;
- - หอมแดง 1 ชิ้น.;
- - น้ำซุปไก่ 500 มล.;
- - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา;
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จัดเรียงบัควีทและล้างออกให้สะอาด จากนั้นต้มตามคำแนะนำจนเปื่อย
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่เพื่อให้ครอบคลุมหัวกะหล่ำปลีอย่างสมบูรณ์ ใช้มีดคมและยาวตัดตอ จุ่มกะหล่ำปลีในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วเอาหัวแช่น้ำอีก 2 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอมแล้วสับ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วผัดหัวหอมลงไป ล้างเห็ด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ใส่หัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดและทอดประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ใส่บัควีทลงในกระทะพร้อมกับเห็ด คนให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 1-2 นาที แล้วนำออกจากเตา ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อใส่เห็ดผสม
ขั้นตอนที่ 5
แยกใบกะหล่ำปลี 7-8 ใบออกจากหัวกะหล่ำปลี เอาส่วนที่หยาบออก เช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยกระดาษชำระ ใส่ไส้เล็กน้อยในแต่ละใบห่อด้วยซองจดหมาย วางกะหล่ำปลีม้วนในกระทะ ปิดด้วยน้ำซุปไก่ และปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง อร่อย!