เค้กขนมปังขิงแบบเก่าจะมีประโยชน์หากคุณไม่ทราบวิธีกำจัดแอปเปิ้ลที่เก็บเกี่ยวในประเทศ!
มันจำเป็น
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;
- - ลูกเกด 160 มล.
- - 1 ช้อนชา ไม่มีขิงบด
- - 1, 5 ช้อนชา อบเชย;
- - 2 และ 1/3 เซนต์ + 1, 5 ศิลปะ น้ำตาลทราย;
- - 0.5 ช้อนชา กานพลูพื้นดิน;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- - วอลนัทคั่ว 160 มล.
- - เนย 160 มล.
- - 1, 5 ช้อนชา โซดา;
- - 3 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
- - 3 ไข่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง พักไข่แดงไว้ครู่หนึ่ง แล้วตีไข่ขาวในอ่างน้ำด้วยน้ำตาลทรายแดง 1, 5 ถ้วย และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำในเมอแรงค์
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมเค้กขนมปังขิงโดยตรง เนยซึ่งต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นิ่ม ตีด้วยน้ำตาลทรายแดง 2 และ 1/3 ถ้วยให้เป็นก้อนครีมนุ่มๆ เพิ่มไข่แดงลงในส่วนผสมของน้ำมันและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
สับวอลนัทด้วยมีดเป็นชิ้นใหญ่หรือขนาดกลาง - แล้วแต่คุณชอบ
ขั้นตอนที่ 4
ปอกแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 3 ลูกแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มส่วนผสมน้ำมันไข่แดงและคนในโซดา, เกลือ, อบเชย, กานพลูป่นที่นั่น ในขั้นตอนนี้ให้ใส่วอลนัทสับและลูกเกดหากต้องการ ค่อยๆ เติมแป้งและนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 5
จาระบีจานอบที่เหมาะสมแล้วใส่เตาอบให้ร้อนถึง 175 องศา
ขั้นตอนที่ 6
ใส่แป้งขนมปังขิงลงในพิมพ์ เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายชุบน้ำเล็กน้อย ใช้มวลโปรตีนด้านบนและส่งไปยังเตาอบประมาณ 40-50 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ทิ้งเค้กไว้ในพิมพ์ข้ามคืนโดยไม่ต้องตัดเพื่อป้องกันการบี้ แต่ถ้าเศษขนมปังไม่รบกวนคุณก็สามารถหั่นพายได้ทันทีที่เย็น