จานนี้เป็นคุกกี้บิสกิตที่คนเรียกว่า "นิ้วนาง" อาหารอันโอชะนี้จะทำให้แขกของคุณพึงพอใจในระหว่างการดื่มชา
มันจำเป็น
- - 3 ไข่;
- - น้ำตาลทราย 150 กรัม
- - แป้งคุณภาพสูง 90 กรัม
- - ½ ช้อนชา เกลือ;
- - เนย 25 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เมื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้จำเป็นต้องคำนึงว่าแป้งควรจะหนาและโปร่งสบาย ในชาม ตีไข่ขาวจนตั้งยอด
ขั้นตอนที่ 2
ผสมไข่แดงกับน้ำตาลทราย 75 กรัม แล้วตีจนเป็นฟอง ใส่แป้งร่อน 75 กรัมลงในโฟม อย่าลืมคนตลอดเวลาเมื่อคุณเติมแป้ง ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มโปรตีน และผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา ทาน้ำมันแผ่นอบแล้วโรยด้วยแป้ง เติมแป้งลงในเข็มฉีดยาขนมแล้วบีบแท่งยาว 10 ซม. ลงบนแผ่นอบ
ขั้นตอนที่ 4
ผสมน้ำตาลผงกับน้ำตาลที่เหลือ โรยส่วนผสมลงบนบิสกิต ทิ้งส่วนผสมน้ำตาลไว้บ้าง
ขั้นตอนที่ 5
วางแผ่นอบในเตาอบและอบประมาณ 10-15 นาที น้ำตาลบนคุกกี้ควรละลายหมด เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว นำคุกกี้ออกแล้วโรยด้วยส่วนผสมน้ำตาลที่เหลือ อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง