ลูกพรุนไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แม้แต่ลูกพลัมแห้งก็ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ลูกพรุนมีผลโทนิคเพิ่มประสิทธิภาพ การอบกับมันจะกลายเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพ
มันจำเป็น
- - ลูกพรุน 380 กรัม
- - แป้ง 300 กรัม
- - น้ำแอปเปิ้ลหรือไวน์ 250 มล.
- - มาการีน 150 กรัม
- - ลูกเกด 100 กรัม
- - น้ำตาล 50 กรัม
- - ยีสต์ 20 กรัม
- - 2 ไข่;
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะครีมหรือนม
- - เกลือน้ำตาลผง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างลูกพรุนเอาเมล็ดออก ต้มลูกพรุนเล็กน้อยในไวน์แอปเปิ้ลหรือน้ำผลไม้แล้วส่งลูกเกดไปคุณสามารถปรุงรสด้วยอบเชย
ขั้นตอนที่ 2
ทำแป้งยีสต์. ในการทำเช่นนี้คนยีสต์ในครีมอุ่น ๆ เพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้งจากส่วนประกอบเหล่านี้
ขั้นตอนที่ 3
ปัดมาการีนที่นิ่มแล้วกับไข่หนึ่งฟอง ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ตีจนโฟมเสถียร ถัดไป ใส่แป้งยีสต์ลงในส่วนผสมนี้
ขั้นตอนที่ 4
แยกหนึ่งในสามออกจากแป้งที่ทำเสร็จแล้วใส่ส่วนที่เหลือลงในแม่พิมพ์ (แบ่งหนึ่งชิ้น) ทาน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 5
ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากลูกพรุน วางลูกพรุนไว้บนแป้ง
ขั้นตอนที่ 6
จากแป้งที่เหลือทำเป็นเส้นเล็ก ๆ วางในรูปแบบของตะแกรงบนลูกพรุน ตีไข่ฟองที่สอง ทาแถบแป้งที่ด้านบนด้วย
ขั้นตอนที่ 7
อบเค้กลูกพรุนเยอรมันเป็นเวลา 40-50 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง (180-190 องศา) โรยขนมอบสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง