มีสูตรอาหารหลากหลายตั้งแต่ง่ายไปจนถึงซับซ้อนและซับซ้อน แต่บางครั้งคุณอยากกลับไปเป็นเด็กที่มีแพนเค้ก ชีสเค้กและพายของคุณยาย และพวกเขาปรุงด้วย kefir หรือนมเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม ขนมอบอื่นๆ ที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็อร่อยมากเช่นกัน
คัพเค้กผลไม้
ส่วนผสม:
- น้ำตาล 1 แก้ว
- แป้ง 1 แก้ว
- ไข่ 5 ชิ้น;
- เนย 30 กรัม
- นมเปรี้ยว 1 แก้ว
- น้ำราสเบอร์รี่ 0.5 ถ้วย;
- น้ำบลูเบอร์รี่ 0.5 ถ้วย;
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
- ผงฟู 0.5 ช้อนชา
- เนย (สำหรับทาแม่พิมพ์)
คุณสามารถใช้น้ำผลไม้เบอร์รี่ใดก็ได้เพื่อลิ้มรส
การทำอาหารควรเริ่มต้นด้วยการตอกไข่ลงในชามแล้วผสมให้ละเอียดกับน้ำตาล เทนมหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมนี้ ใส่ผงฟู แป้ง ผิวเลมอน ผัดมวล ใส่เนยลงในพิมพ์เค้ก แล้วใส่แป้งลงไป อบเค้กที่ 180 ° C ประมาณ 30 นาที เทลงบนจานที่เสร็จแล้วด้วยน้ำเบอร์รี่
โดนัท
ส่วนผสม:
- แป้ง 1 กก.
- ไข่ 3 ชิ้น;
- นมเปรี้ยว 500 มล.
- ยีสต์ 10 กรัม
- น้ำ 250 มล.
- น้ำมันพืช 500 มล.
- น้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ตีไข่และเพิ่มนมเปรี้ยว, น้ำ, ยีสต์ นวดแป้งแล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง ขยำหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นทรงกลมเช่น "koloboks" ทอดในไขมันลึกหรือในกระทะย่างด้วยน้ำมันพืชมาก ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง โรยหน้าโดนัทปิ้งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
คุณสามารถใช้น้ำตาล น้ำผึ้ง นมข้นหรือแยมแทนน้ำตาลผง
พายแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- แป้ง 200 กรัม
- ไขมัน 50 กรัม
- ไข่ 2 ชิ้น;
- kefir 0.5 ถ้วย;
-น้ำตาล 100 กรัม
- ผงคุกกี้ 0.5 ซอง;
- แอปเปิ้ล 500 กรัม
- แครกเกอร์พื้นขาว 2 ช้อนโต๊ะ.
นวดแป้ง ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 50 กรัม ผงคุกกี้ และ kefir แบ่งมันออกเป็นสองส่วน ม้วนเค้กออก ตะแกรงแอปเปิ้ล วางหนึ่งในนั้นบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน ใส่แอปเปิ้ลขูดลงไป โรยด้วยแอปเปิ้ลและเกล็ดขนมปัง ปิดส่วนผสมด้วยเปลือกที่สองเจาะด้วยส้อม สำหรับเปลือกสีน้ำตาลทอง ทาแป้งที่อบด้วยไข่แล้วโรยด้วยน้ำตาล อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 210-240 ° C เป็นเวลา 45 นาที
พิซซ่า
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- ไข่ 1 ชิ้น;
- kefir 1 แก้ว;
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ครีม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- โซดา 1 ช้อนชา;
- แป้ง 4 แก้ว;
- เกลือสองหยิบมือ;
- น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
สำหรับการกรอก:
- ไส้กรอก "ซาลามี่" 50 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรียเพื่อลิ้มรส;
- แตงกวาดอง 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น;
- ชีส 50 กรัม
- กระเทียม 1 กานพลู
- ซอสมะเขือเทศ (สำหรับทาแป้ง);
- สมุนไพรสด 50 กรัม
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล มายองเนส ครีม kefir เกลือ โซดา และผสมให้เข้ากัน ใส่แป้ง นวดแป้ง ทิ้งไว้ครู่หนึ่ง สับส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับไส้ วางแป้งบนแผ่นอบ ทาด้วยซอสมะเขือเทศแล้วใส่ไส้ลงไป อบพิซซ่าที่ 180 ° C ประมาณ 30 นาที ก่อนจะโรยชีสลงบนพิซซ่า
