โต๊ะบุฟเฟ่ต์เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการจัดระเบียบเมนูเทศกาลอย่างรวดเร็วและง่ายดายภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมงหรือไม่กี่นาที ในการทำขนมไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย คุณต้องเตรียมคานาเป้บัควีทดั้งเดิมจากขนมปังโฮมเมดหรือขนมปังที่ซื้อมา
ขนมปังบัควีท: สูตรโฮมเมด
ส่วนผสม:
- แป้งบัควีท 200 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. รำและงา
- โปรตีนไก่ 1 ตัว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.
แป้งบัควีทสามารถทำด้วยตัวเองได้โดยการบดในครก เครื่องบดกาแฟ หรือเครื่องเตรียมอาหาร หรือโดยการบดซีเรียลที่เกี่ยวข้อง
ผสมโปรตีนกับน้ำ เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งด้วยส้อมแล้วใช้มือของคุณ หยิกชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นม้วนไว้ในฝ่ามือแล้วกดด้วยนิ้วของคุณเพื่อให้ได้รูปร่างของเค้ก เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสและอบขนมปังบัควีทเป็นเวลา 25 นาที ทำให้เย็นลงและใช้ทำขนมต่างๆ
คานาเป้บัควีทกับนมเปรี้ยวและแซลมอน
ส่วนผสม:
- ขนมปังบัควีท 15-20 รอบ
- ชีสนมเปรี้ยว 50 กรัม
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัมต่อชิ้น
- ผักชีฝรั่ง 4-5 ก้าน
- หัวหอมสีเขียว 3-4 ขน
สับผักชีฝรั่งด้วยมีดแล้วคลุกเคล้ากับชีส ตัดลูกศรหัวหอมเป็นหลอดยาว 2-3 ซม. หั่นปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ ตามขวาง ทาครีมเต้าหู้ให้ทั่วขนมปังแต่ละก้อน ม้วนชิ้นปลาเป็นดอกกุหลาบ วางลงบนฐานของคานาเป้บัควีท และประดับด้วยหัวหอมสีเขียว ดังรูป
คานาเป้บัควีทอิตาลี
ส่วนผสม:
- 8-10 ก้อนบัควีท;
- ชีสกระท่อมโฮมเมด 150 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- มะเขือเทศเชอรี่แดง 4-5 ลูก
- มะกอก 8-10 หลุม
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
- เกลือ.
ปอกเปลือกและบดกระเทียมด้วยการกดแบบพิเศษ รวมกับคอทเทจชีส, ผักชีฝรั่งสับ, เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่สม่ำเสมอ หล่อลื่นขนมปังด้วยนมเปรี้ยวที่ได้ ตัดมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งทางแล้ววางด้านผิวลงบนแซนวิชขนาดเล็ก วางต้นมะกอกไว้ข้างๆ แล้วโรยทุกอย่างด้วยใบผักชีฝรั่ง
บัควีทของว่างแสนอร่อย
ส่วนผสม:
- ขนมปังบัควีทโฮมเมดหรือสำเร็จรูป 100-150 กรัม
- อกไก่ 200 กรัม
- 0.5 แตงกวาขนาดใหญ่
- 1 ครีมมะเขือเทศ
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี);
- 0.5 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง;
- มายองเนส 50-70 กรัม
- เกลือ.
ในการทำมายองเนส 1 หยด ให้นำถุงเล็กๆ แล้วตัดมุมให้เป็นรู 1 ซม. ขณะบีบซอสเย็นออก
ต้มเต้านมในน้ำเกลือจนนุ่มและเย็น หั่นเนื้อและผักสีขาวเป็นชิ้นเล็กๆ วางปิรามิดโดยผสมเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: ขนมปัง, ไก่, ใบโหระพาเล็กน้อย, แตงกวา, มะเขือเทศ, มายองเนสและผักใบเขียวสับ ยึดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้คานาเป้แตกและกินง่าย