คุณต้องการทำไก่ด้วยวิธีดั้งเดิมหรือไม่? จานนี้เหมาะสำหรับคุณ เป็นการเตรียมตัวที่ง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน
มันจำเป็น
- - ไก่ 1 ตัว;
- - แชมเปญ 150 กรัม
- - สมุนไพรหนึ่งช้อนชา
- - 2 หัวหอม;
- - 80 ไขมันหมู;
- - ไวน์แดง 200 กรัม
- - แป้ง;
- - เนย 10 กรัม
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ;
- - แกง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำไก่มาถูด้านบนและด้านในด้วยเครื่องปรุงรส วางผักไว้ข้างในแล้ววางเบคอนกับแถบเต้านม วางอกไก่หงายขึ้นในกระทะ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น ล้างเห็ดแชมปิญองหั่นเห็ดขนาดใหญ่ผ่าครึ่ง เทไวน์แดงลงบนหัวหอมและเห็ด แล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 3
นำเห็ดและหัวหอมออกจากซอสที่ได้ แล้วเทลงบนไก่ จากนั้นส่งไปที่เตาอบและเคี่ยวประมาณ 50 นาที เทน้ำผลไม้เป็นครั้งคราว เพิ่มเห็ดและหัวหอมและอบต่ออีก 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
วางไก่ลงในจาน แล้วใส่เห็ดที่มีหัวหอมอยู่ข้างๆ ใส่ทุกอย่างในที่อบอุ่น
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มแป้งและเนยลงในซอสไวน์ นำทุกอย่างไปต้ม เทซอสปรุงสุกลงบนไก่