ไก่เบอร์กันดี

สารบัญ:

ไก่เบอร์กันดี
ไก่เบอร์กันดี

วีดีโอ: ไก่เบอร์กันดี

วีดีโอ: ไก่เบอร์กันดี
วีดีโอ: 5งวดซ้อน อ.ไก่#ฟันเม็ดเดียว#1.ธ.ค.64 2024, มีนาคม
Anonim

คุณต้องการทำไก่ด้วยวิธีดั้งเดิมหรือไม่? จานนี้เหมาะสำหรับคุณ เป็นการเตรียมตัวที่ง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน

ไก่เบอร์กันดี
ไก่เบอร์กันดี

มันจำเป็น

  • - ไก่ 1 ตัว;
  • - แชมเปญ 150 กรัม
  • - สมุนไพรหนึ่งช้อนชา
  • - 2 หัวหอม;
  • - 80 ไขมันหมู;
  • - ไวน์แดง 200 กรัม
  • - แป้ง;
  • - เนย 10 กรัม
  • - พริกไทยดำ;
  • - เกลือ;
  • - แกง

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

นำไก่มาถูด้านบนและด้านในด้วยเครื่องปรุงรส วางผักไว้ข้างในแล้ววางเบคอนกับแถบเต้านม วางอกไก่หงายขึ้นในกระทะ

ขั้นตอนที่ 2

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น ล้างเห็ดแชมปิญองหั่นเห็ดขนาดใหญ่ผ่าครึ่ง เทไวน์แดงลงบนหัวหอมและเห็ด แล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 3

นำเห็ดและหัวหอมออกจากซอสที่ได้ แล้วเทลงบนไก่ จากนั้นส่งไปที่เตาอบและเคี่ยวประมาณ 50 นาที เทน้ำผลไม้เป็นครั้งคราว เพิ่มเห็ดและหัวหอมและอบต่ออีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 4

วางไก่ลงในจาน แล้วใส่เห็ดที่มีหัวหอมอยู่ข้างๆ ใส่ทุกอย่างในที่อบอุ่น

ขั้นตอนที่ 5

เพิ่มแป้งและเนยลงในซอสไวน์ นำทุกอย่างไปต้ม เทซอสปรุงสุกลงบนไก่