มะเขือยาวเป็นคลังเก็บสารอาหาร เนื้อหาของธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ไฟเบอร์ แคลเซียม แมกนีเซียม และวิตามินอื่น ๆ อีกมากมายในนั้นมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ มีหลายวิธีในการเตรียมมะเขือยาว พวกเขาจะต้ม, ทอด, นึ่ง, อบ
สูตรนี้อธิบายวิธีการปรุงมะเขือยาวยัดไส้ในเตาอบ
มันจำเป็น
- - 3 มะเขือยาว;
- - 1 แครอท
- - 2 มะเขือเทศ;
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - 2 หัวหอม;
- - 1 พริกไทย (แดงบัลแกเรีย);
- - ใส่ชีส พริกไทย มายองเนสและเกลือลงไป
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะเขือยาว ตัดก้าน และเอาแกน (เยื่อกระดาษ) โดยตัดผักตามยาว จุ่มเรือมะเขือยาวที่ได้จากมะเขือยาวลงในสารละลายน้ำเกลือ (เกลือ 10 กรัมในน้ำครึ่งแก้ว) สักสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 2
ไส้: แครอทสับ, พริกหยวก, เนื้อมะเขือยาวและหัวหอมที่เหลือ, ทอดในกระทะ ใส่กระเทียมสับละเอียดและมะเขือเทศลงในผักผัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3
เติมไส้เรือมะเขือยาวหากต้องการคุณสามารถเทมายองเนสและขูดชีสจากนั้นวางบนแผ่นอบ (ทาเนยเล็กน้อย) ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาที