ลูกพรุนเป็นสิ่งที่ดีสำหรับทุกคน อร่อยและดีต่อสุขภาพ ผลไม้ตากแห้งนี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ต้านทานโรคต่างๆ ของร่างกาย นอกจากนี้ลูกพรุนยังสามารถปรับปรุงสภาพของผิวและตามลักษณะที่ปรากฏ ดื่มด่ำกับขนมหวานลูกพรุนที่มีกลิ่นหอมและมีคุณสมบัติในการรักษา
มันจำเป็น
- สำหรับ 6 เสิร์ฟ:
- - 8 ไข่ขาว;
- - น้ำตาลทราย 100 กรัม
- - ลูกพรุน 200 กรัมพร้อมเมล็ด
- - เนยหรือมาการีนสำหรับทาแม่พิมพ์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางลูกพรุนในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น จากนั้นนำไปใส่กระทะเติมผลไม้แห้งด้วยน้ำ (0.5 ลิตรจะเพียงพอสำหรับจำนวนลูกพรุนที่ระบุ) นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ถูลูกพรุนผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำตาลลงในข้าวต้มที่เกิดขึ้นและปรุงอาหารทุกอย่างร่วมกันประมาณ 30 นาทีจนข้น นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 3
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองแข็ง เอาชนะพวกเขาด้วยความเร็วต่ำสุดก่อนแล้วค่อยเพิ่ม ลงในไข่ขาวที่ตีเป็นเส้นบางๆ เติมน้ำซุปข้นพรุนที่เย็นแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 4
อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ใช้รูปแบบแยกส่วนผนังที่ทาด้วยเนยหรือมาการีน ใส่มวลโปรตีนอย่างระมัดระวังในรูปแบบที่เตรียมไว้และใส่ในเตาอบ อบขนมประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 5
อย่าเอาขนมออกจากแม่พิมพ์ทันที ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นเอาขอบออกแล้วโอนขนมไปยังจานที่สวยงาม โรยด้านบนด้วยน้ำตาลผง แต่งหน้าด้วยวิปครีม ผลไม้ และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล