ม้วนปลาแดงมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนด้วยครีมชีส จานนี้สามารถทำได้คล้ายกับม้วนยอดนิยม
มันจำเป็น
- - ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 400 กรัม
- - 1 แตงกวา;
- - บรรจุภัณฑ์ครีมชีส
- - ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- - มัสตาร์ดหวาน 50 กรัม
- - มัสตาร์ดร้อน 10 กรัม
- - น้ำมันมะกอก 100 กรัม
- - น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
- - น้ำส้มสายชูไวน์แดง 20 กรัม
- - กาแฟเข้มข้น 10 กรัม
- - เกลือ;
- - พริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำม้วนปลาแดง ให้ใช้เนื้อปลาสีแดงเค็มเล็กน้อย (เทราท์ แซลมอน แซลมอนสีชมพู) แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้มีดคม กระจายฟิล์มติดบนโต๊ะวางปลาสไลซ์ทับซ้อนกันเพื่อให้ชิ้นหนึ่งทับอีกชิ้นหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 2
ในการเตรียมไส้สำหรับม้วนให้ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วสับให้ละเอียด ใส่ครีมชีสลงในชามขนาดเล็ก จากนั้นใส่ผักชีลาวสับลงไป แล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ถุงขนมแล้วเติมด้วยครีมชีสดิลล์ วางไส้บนปลาในชั้นเดียว จากนั้นห่อชิ้นปลาสีแดงด้วยครีมชีสในม้วน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จับปลายฟิล์มยึดแล้วม้วนเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 4
บิดปลายฟิล์มไปด้านข้างของม้วน หลังจากนั้นคุณสามารถใส่ปลาเค็มเล็กน้อยสีแดงและม้วนครีมชีสผักชีฝรั่งในตู้เย็นประมาณสามสิบนาที
ขั้นตอนที่ 5
ในขณะที่ม้วนกำลังเย็นให้เตรียมซอสมัสตาร์ด ผสมมัสตาร์ดหวานและร้อน น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชูไวน์แดงในเครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำมันมะกอก กาแฟเข้มข้น เกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม ผสมอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำม้วนปลาแดงแช่เย็นออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เช่น ม้วน
ขั้นตอนที่ 7
ม้วนปลาแดงพร้อมแล้วเหลือเพียงการตกแต่งจานอร่อยนี้เท่านั้น เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้นำแตงกวาผลยาวมาล้างแล้วปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นเส้นยาวเกือบโปร่งแสง วางแถบแตงกวาบนจานที่ทำเสร็จแล้ว หรือคุณสามารถตกแต่งม้วนด้วยผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 8
เสิร์ฟพร้อมซอสมัสตาร์ด