คุณคิดว่าพิซซ่าแผ่นบางสามารถซื้อได้ในร้านอาหารหรือร้านกาแฟเท่านั้นหรือไม่? คุณคิดผิด คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องออกจากบ้าน พิซซ่าชีสบางกับเปปเปอโรนีจะเป็นของตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้หรืองานเฉลิมฉลอง
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้งขนมปัง 3 ถ้วย cups
- น้ำตาลทรายละเอียด 2 ช้อนชา
- -ยีสต์ 1/2 ช้อนชา
- - น้ำน้ำแข็ง 1/2 แก้ว
- - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- สำหรับซอส:
- -1 มะเขือเทศปอกเปลือก
- - น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนชา
- -2 กลีบกระเทียมสับ
- เกลือ 1 ช้อนชา teaspoon
- - ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- -1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ
- สำหรับการกรอก:
- - พาร์เมซานชีสขูด 1/2 ถ้วย
- - มอสซาเรลล่าชีสขูดละเอียด 2 ถ้วย
- - เปปเปอโรนีสไลซ์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้ง. ในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมแป้ง น้ำตาล และยีสต์เป็นเวลา 2 วินาที ค่อยๆเติมน้ำลงในส่วนผสมเดียวกันในเครื่องผสมจนแป้งเปียก ปล่อยให้แป้งเข้ากันดีในตัวประมวลผลอาหารภายใน 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เนยลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน นำแป้งออกแล้วนวด ปั้นแป้งให้เป็นก้อนแน่น ปิดฝาให้แน่นด้วยพลาสติกแรปและแช่เย็นอย่างน้อย 24 ชั่วโมง (แป้งสามารถแช่เย็นได้นานถึง 3 วัน)
ขั้นตอนที่ 3
ทำซอส. ในเครื่องผสม ให้คนส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสเป็นเวลา 30 วินาที โอนไปยังภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 4
หนึ่งชั่วโมงก่อนอบพิซซ่า เปิดเตาอบที่ 250 องศา นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งครึ่ง ปั้นแต่ละครึ่งให้เป็นลูกบอลที่เรียบและแน่น
ขั้นตอนที่ 5
รีดแป้งให้เป็นทรงกลมบนกระดาน โอนไปยังแผ่นอบ
ขั้นตอนที่ 6
โรยแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ จากนั้นโรยด้วยพาเมซานชีสและมอสซาเรลล่าชีส ใส่เปปเปอโรนีสไลซ์
ขั้นตอนที่ 7
อบพิซซ่าในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง โรยหน้าด้วยสมุนไพรและชีสก่อนเสิร์ฟ