คุณชอบอาหารฉ่ำๆ นุ่มๆ และดีต่อสุขภาพมากไหม? ถ้าอย่างนั้นฉันแนะนำให้คุณทำเค้กด้วยเกณฑ์ที่เรียกว่า "ชาวนาใจกว้าง" ฉันคิดว่าหลายคนจะชื่นชมมัน
มันจำเป็น
- - มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- - บวบ - 1 ชิ้น
- - กระเทียม - 470 กรัม
- - มอสซาเรลล่าชีส - 350 กรัม
- - พัฟเพสตรี้ - 600 กรัม
- - เนย - 80 กรัม
- - เกลือ;
- - พริกไทยดำ;
- - ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- - ผักชีและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- - ออริกาโนป่นแห้ง - 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับส่วนสีขาวของต้นหอมเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากละลายเนยในกระทะแล้วให้บันทึกนั่นคือทอดจนนิ่มในขณะที่คนตลอดเวลา ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือยาวและบวบ: หั่นเป็นก้อนแล้วทอด ลอกเปลือกออกจากวินาทีถ้ามันยาก ผัดผักทั้งหมดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
สับผักชีฝรั่งและผักชีอย่างประณีตจากนั้นใส่มวลผักหลัก คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
ขั้นตอนที่ 3
เปลี่ยนชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ผัก ผัดไส้ที่เกิดขึ้นแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากวางแป้งเล็กน้อยประมาณ 2 ช้อนโต๊ะบนพื้นผิวการทำงาน ให้คลึงแป้งพัฟลงไป เปลี่ยนเป็นชั้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 2 มิลลิเมตร จากนั้นใช้มีดแบ่งเป็นแถบกว้างกว้าง 5 ซม. ยาวประมาณ 20 ซม.
ขั้นตอนที่ 5
หล่อลื่นแบบฟอร์มให้ดีจากนั้นใส่แถบแป้งลงไปทีละอันเพื่อให้แต่ละอันอยู่บนขอบของอันก่อนหน้ากล่าวอีกนัยหนึ่งคือทับซ้อนกัน อย่าลืมว่าแถบที่วางในลักษณะนี้ไม่ควรครอบคลุมเฉพาะด้านข้างของแบบฟอร์มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านล่างด้วย
ขั้นตอนที่ 6
วางไส้ผักบนแป้งแล้วปิดด้วยขอบที่ว่างของแถบ แปรงพายในอนาคตด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยออริกาโน
ขั้นตอนที่ 7
อบจานในเตาอบที่ 190 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองนั่นคือประมาณ 30-40 นาที พายผักชาวไร่ใจกว้างพร้อมแล้ว!