วิธีทำ Zrazy มันฝรั่งกับเนื้อ

2024 ผู้เขียน: Brandon Turner | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 02:00

คุณสามารถเปลี่ยนอาหารประจำวันของคุณด้วยเนื้อมันฝรั่งแสนอร่อย วัตถุดิบคุ้นเคยแต่รสชาติยังใหม่ คุณสามารถทดลองกับเนื้อสัตว์และไม่ใช้เนื้อหมู แต่ยกตัวอย่างเช่นเนื้อวัวหรือกระต่าย

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ 350 กรัม (หมู);
• 14 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม (ใหญ่);
• แครอทครึ่งลูก
• น้ำมันดอกทานตะวัน 220 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกล็ดขนมปัง;
• 1 ไข่;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

การเตรียมการ:

1. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่อุ่นแล้วผัดหมูสับเบา ๆ (คุณสามารถบิดเนื้อด้วยตัวเองหรือซื้อเนื้อบดสำเร็จรูปทันที)
2. นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ทันทีที่เนื้อสับทั้งหมดสว่างขึ้น ให้ใส่ลงในกระทะ เกลือและพริกไทย.
3. ล้างแครอทหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่กระทะสำหรับเนื้อสับ
4. ผัดเนื้อสัตว์และผักจนสุก นำออกจากความร้อน การเติม zraz พร้อมแล้ว
5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มในกระทะด้วยน้ำเย็นและเคี่ยวไฟ หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ใส่เกลือมันฝรั่งและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ จนสุก
6. ระบายของเหลวจากมันฝรั่งเสร็จแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เทลงในภาชนะอื่น
7. ขับไข่ไก่ลงในมันฝรั่งบดให้ละเอียดคุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มถ้าคุณมีหัวฉีดพิเศษสำหรับมันฝรั่งบด (คุณไม่สามารถเอาชนะมันฝรั่งด้วยหัวฉีดเหล็กธรรมดาได้คุณจะไม่บดมันฝรั่ง แต่เป็นกาว) เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งควรเก็บปริมาตรไว้
8. จากแป้งที่ได้ให้ทำเค้กโดยก่อนหน้านี้ชุบน้ำด้วยมือเพื่อไม่ให้แป้งติดมือ วางเนื้อไว้ตรงกลางแล้วปิดด้วยแป้งด้านบน ปั้นเป็นวงรีแล้วกดลงเล็กน้อยเพื่อทำพาย
9. ม้วน zrazy ลงในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ราดด้วยครีมเปรี้ยวก่อนใช้ เป็นการดีที่สุดที่จะกินร้อนถึงแม้จะเย็นก็อร่อยเช่นกัน