หัวหอมตุ๋นสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารว่างสากลได้อย่างปลอดภัย มีอาหารรสเผ็ดจัดหลายจาน คุณสามารถเคี่ยวหัวหอมด้วยเกลือและน้ำตาล ตัวเลือกแรกเหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา และตัวเลือกที่สองเหมาะสำหรับการอบหรือเครื่องเคียงอิสระ
วิธีทำหัวหอมตุ๋น
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:
- 2 หัวหอม;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- เครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบางครึ่งที่มีความหนาเท่ากัน เพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้น ให้ใช้มีดที่ลับให้คม
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะและเพิ่มหัวหอมครึ่งวง จำเป็นต้องใช้น้ำมันกลั่นเท่านั้นซึ่งไม่มีกลิ่น จานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันอโรมา อย่าให้ร้อนมาก แค่ตั้งน้ำมันให้ร้อน มิฉะนั้น หัวหอมจะไหม้
โรยน้ำตาลบนหัวหอมหลังจากนั้นไม่กี่นาทีจะกลายเป็นโปร่งใสและนิ่ม เคี่ยวหัวหอมเป็นเวลา 40-50 นาที ลดความร้อนและคนหัวหอมอย่างต่อเนื่อง ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารจะได้สีทอง หัวหอมอาจเริ่มติดกระทะ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เติมน้ำร้อนลงไป ถ้าคุณต้องการหัวหอมกรุบกรอบดีให้แห้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ขยายกระบวนการทำอาหารออกไป 20 นาที ในเวลาเดียวกันให้เพิ่มไฟ
เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถปรุงรสหัวหอมตุ๋นด้วยเมล็ดยี่หร่าหรืออบเชยป่นได้อย่างปลอดภัย อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยเครื่องเทศ
เสิร์ฟหัวหอมตุ๋นอุ่นหรือเย็นกับน้ำตาล มันเป็นสิ่งที่ดีที่อุณหภูมิใด ๆ สามารถนำมาใช้ในอนาคตได้: หัวหอมดังกล่าวถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างดีเยี่ยมในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
วิธีเคี่ยวหัวหอมใหญ่
ลองหัวหอมตุ๋นกับน้ำตาล พวกเขาจะกลายเป็นเครื่องเคียงดั้งเดิม สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:
- หัวหอมเล็ก 500 กรัม
- เนย 50 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
ปอกหลอดไฟ Sevok เหมาะสำหรับอาหารจานนี้ ละลายเนยในกระทะหรือกระทะ ใส่คันธนูลงไป
เพิ่มน้ำตาล ตั้งไฟต่ำและเคี่ยวหัวหอมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราว หัวหอมควรมีสีน้ำตาลอ่อนเมื่อปรุงเสร็จ
หัวหอมตุ๋นทานกับอะไรดี
รสชาติของหัวหอมตุ๋นเข้ากันได้ดีกับอาหารจานต่างๆ พวกเขาสามารถเสริมด้วยมันฝรั่งต้มหรือสเต็ก ผสมกับชีส เช่น เฟต้าชีส จะเป็นไส้ที่ดีสำหรับพายพัฟเพสตรี้ เพิ่มหัวหอมตุ๋นในซอสสำหรับไก่หรือปลา สามารถนำไปปิกนิก - เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง หัวหอมเพิ่มโน้ตหวานดั้งเดิมลงในจาน
หัวหอมตุ๋นกับน้ำตาลมีคุณสมบัติเป็นยา เป็นการดีสำหรับการไอสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่