การถือศีลอดเป็นเวลาสำหรับการชำระล้างทางวิญญาณและร่างกาย เมื่อหลายคนปฏิเสธที่จะกินอาหารที่มาจากสัตว์ แต่บางครั้งก็จำเป็นต้องจัดวันหยุดเล็ก ๆ และปรนเปรอตัวเองด้วยขนม เค้กลีนเป็นขนมอร่อยที่ไม่ใช้ไข่ นม หรือเนย
มันจำเป็น
-
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 250 กรัม
- น้ำตาล (150 กรัม;
- 4 ช้อนชา ผงฟู;
- น้ำ 250 กรัม
- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- 2 แอปเปิ้ล;
- วอลนัท 100 กรัม
- สำหรับครีม:
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผลไม้ (ใด ๆ);
- 2 ช้อนโต๊ะ semolina;
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- ผลไม้กระป๋อง 1 กระป๋อง
- เกล็ดมะพร้าว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งผ่านตะแกรง 2-3 ครั้ง จากนั้นผสมลงในกระทะขนาดเล็กที่มีผงฟูและน้ำตาล ถัดไปเทน้ำมันพืชน้ำอย่างระมัดระวังและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับถั่วให้ละเอียด เพิ่มลงในแป้งผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วนวดแป้ง ควรข้นกว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ถ้าแป้งของคุณหนาเกินไป ให้เติมน้ำอุ่นที่ต้มไว้เล็กน้อยลงไปแล้วนวดอีกครั้ง หลังจากนั้นทิ้งให้นอนในที่อบอุ่นประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีสองจานอบด้วยผักหรือเนยใสแล้วเกลี่ยแป้งให้เท่ากัน ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30-40 นาทีแล้วอบเค้กจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ นำเค้กออกจากเตาอบ แล้วปล่อยให้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
ในเวลานี้เตรียมครีมอร่อยสำหรับเค้ก เทน้ำผลไม้ลงในกระทะขนาดเล็กใส่น้ำตาลและเซโมลินา จากนั้นนำส่วนผสมไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง รอให้เดือด แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 7
อย่าลืมว่าในระหว่างการปรุงอาหารครีมจะต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้และเกิดก้อน นำครีมที่เสร็จแล้วออกจากความร้อน เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสมลงในมูส
ขั้นตอนที่ 8
ชุบเปลือกแรกด้วยน้ำเชื่อมผลไม้กระป๋อง เกลี่ยมูสครึ่งหนึ่งให้ทั่วแล้ววางผลไม้สับ
ขั้นตอนที่ 9
จากนั้นชุบเปลือกที่สองด้วยน้ำเชื่อม ใส่ในชั้นแรก ทาด้วยมูสที่เหลือ โรยด้วยมะพร้าวด้านบน และตกแต่งด้วยผลไม้กระป๋อง
ขั้นตอนที่ 10
ปล่อยให้เค้กยืนประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้เค้กอิ่มตัวด้วยครีมและเสิร์ฟ