วิธีการปรุงเนื้อเหมือนอาราม A

สารบัญ:

วิธีการปรุงเนื้อเหมือนอาราม A
วิธีการปรุงเนื้อเหมือนอาราม A

วีดีโอ: วิธีการปรุงเนื้อเหมือนอาราม A

วีดีโอ: วิธีการปรุงเนื้อเหมือนอาราม A
วีดีโอ: สูตรหมักเนื้อ สูตรอาหารจีน สอนทําอาหารจีนง่าย ๆ เชฟป้อมกระทะเหล็ก | ปัอมโชว์ตวงชิม 2024, มีนาคม
Anonim

เนื้อสไตล์อารามเป็นอาหารจานหลักที่ไม่ต้องเตรียมนานและผลิตภัณฑ์เฉพาะ แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับการทำอาหารได้และจานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งได้ไม่เพียงแค่อาหารกลางวันทุกวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารค่ำตามเทศกาลด้วย

วิธีการปรุงเนื้อเหมือนอาราม a
วิธีการปรุงเนื้อเหมือนอาราม a

มันจำเป็น

    • หมู 300-500 กรัม
    • มันฝรั่ง 300-500 กรัม
    • 3-4 หัวหอม;
    • 5-6 ชิ้น มะเขือเทศตากแห้ง
    • 3-5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
    • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด
    • ชีส;
    • เนยสำหรับทาจานอบ
    • เกลือ
    • พริกไทย
    • เครื่องเทศ.

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ตัดเนื้อเป็นสเต็กหนา 2-3 ซม. ตีเบา ๆ ทั้งสองข้าง ผสมมายองเนสสมุนไพรสองสามช้อนโต๊ะกับพริกไทยป่น ถูสเต็กอย่างทั่วถึงทั้งสองด้าน วางบนจานแยกต่างหากเพื่อให้เนื้อมีความอิ่มตัวและชุ่มฉ่ำเมื่ออบ

ขั้นตอนที่ 2

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ พักไว้ในจานลึก ปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะผสม

ขั้นตอนที่ 3

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันร้อนหรือน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 4

ตัดมะเขือเทศเป็นเสี้ยว ไม่แนะนำให้ใส่เครื่องเทศ พริกไทย และเกลือ เนื่องจากมีการใช้เครื่องเทศในกระบวนการทำให้แห้งแล้ว

ขั้นตอนที่ 5

จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 6

วางเนื้อที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ กระจายหัวหอมผัดให้ทั่วจากนั้นจึงใส่มะเขือเทศและมันฝรั่งตากแดด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยให้ทั่วมันฝรั่ง หากคุณกำลังใช้ชีสสองประเภท - พาเมซานและเชดดาร์ - โรยด้วยพาเมซานก่อน ตามด้วยเชดดาร์

ขั้นตอนที่ 7

ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบอุ่นที่ 150-180 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้อบต่ออีกสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 8

ตัดเนื้อสำเร็จรูปออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟร้อนร่วมกับสลัดผักสด