คุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยสามารถทำที่บ้านได้ เมื่อทำอาหารคุณสามารถทดลองได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณใส่ผงโกโก้ลงในแป้ง แป้งจะเปลี่ยนเป็นช็อกโกแลต คุณสามารถเพิ่มลูกเกด ผลไม้แห้ง หรือถั่ว
ส่วนผสม:
- 1 ลูกแพร์;
- แป้งข้าวโพด 300 กรัม
- ข้าวโอ๊ต 250 กรัม
- เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา;
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- เนย
- แป้ง 250 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- เกลือ.
การเตรียมการ:
- ก่อนอื่นคุณต้องใส่เนย น้ำตาลทราย โซดาและเกลือลงในชาม บดส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ลอกเปลือกออกจากลูกแพร์แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- จากนั้นเตรียมกระทะและเทลูกแพร์สับละเอียดลงไป ต้องเคี่ยวจนเป็นมันฝรั่งบด จากนั้นเทน้ำสองช้อนโต๊ะแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-6 นาที
- จำเป็นต้องขับไข่ให้เป็นก้อนเนยเพิ่มข้าวโอ๊ตแป้งข้าวโพดและน้ำซุปข้นลูกแพร์
- ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียด คุณควรพยายามปั้นลูกบอล หากไม่ได้ผล คุณจะต้องค่อยๆ เติมแป้งให้สม่ำเสมอ หลังจากนั้นคุณต้องปั้นลูกบอลและสร้างคุกกี้
- ถัดไปคุณต้องเตรียมแผ่นอบ วางกระดาษ parchment ไว้ด้านบนแล้ววางคุกกี้รูปมือ ควรเว้นระยะห่าง 1-2 ซม.
- วางแผ่นอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากที่มีลักษณะเป็นเปลือกสีทอง สามารถนำคุกกี้ออกได้
- วางคุกกี้บนจานและเสิร์ฟ ของหวานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือแค่ชา เด็ก ๆ ชอบบิสกิตลูกแพร์เหล่านี้โดยเฉพาะ