มีสูตรพุดดิ้งมากมาย บางชนิดอาจใช้คอทเทจชีสหรือเซโมลินา พุดดิ้งสามารถอบในเตาอบหรือปรุงในอ่างน้ำ สูตรนี้ใช้เซโมลินาซึ่งเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลและถั่ว ต้องขอบคุณการจัดเตรียมในห้องซาวน่า พุดดิ้งจึงมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานสำหรับอาหารค่ำหรือเป็นอาหารจานหลักสำหรับของว่างยามบ่าย
มันจำเป็น
- - เมล็ดวอลนัท 120 กรัม
- - นม 125 กรัม
- - แป้งเซมะลีเนอร์ 40 กรัม
- - ไข่ไก่ 3 ชิ้น;
- - น้ำตาลทราย 80 กรัม
- - แอปเปิ้ล 350 กรัม
- - เกลือ;
- - เนย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทอดเมล็ดในกระทะหรือเตาอบที่แห้ง เทนมและเคี่ยว กวนเป็นครั้งคราว ผ่านความร้อนขั้นต่ำ 2 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ถั่วเซโมลินาลงในมวลเดือดแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
บดไข่แดงจนขาวกับน้ำตาลทราย
ขั้นตอนที่ 4
ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 5
เคลือบภาชนะสำหรับทำพุดดิ้งด้วยเนยและผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้: ถั่วจำนวนมากส่วนผสมน้ำตาลไข่แดงแอปเปิ้ลแปรรูป เกลือ.
ขั้นตอนที่ 6
ตีไข่ขาวโดยใช้เครื่องผสมและค่อยๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20-30 นาที