มัฟฟินแสนอร่อยเหล่านี้ทำด้วยครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลสด ของหวานนี้เสิร์ฟพร้อมคาราเมลและถั่ว (วอลนัทหรือพีแคน) - กลายเป็นว่าทั้งอร่อยและสวยงาม นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกิ่งตกแต่ง
มันจำเป็น
- - แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ถ้วย;
- - คาราเมล 400 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 230 มล.
- - แป้ง 2 ถ้วย;
- - ถั่วคั่วหนึ่งแก้ว
- - น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- - ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะครีมหนัก
- - ผงฟู วานิลลาสกัด เนย โซดา
- สำหรับการโรย:
- น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
- - 1, 5 ศิลปะ ช้อนโต๊ะแป้งเนยในปริมาณเท่ากัน
- - อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้งสำหรับทำมัฟฟินในอนาคต สำหรับสิ่งนี้ให้ผสมแป้ง, น้ำตาล, อบเชย ตัดเนยเป็นก้อน ใส่ในส่วนผสมแห้ง คนด้วยมือจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย วางภาชนะที่เป็นผงไว้ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
ผสมครีม, ไข่, น้ำตาล, สารสกัดวานิลลากับเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 3
ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และผงฟูแยกกัน ใส่ส่วนผสมนี้ลงในมวลครีมคนให้เข้ากัน เพิ่มแอปเปิ้ลสับ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เนย 12 กระป๋องมัฟฟิน เติม 3/4 ของแป้ง โรยด้วยผงฟู
ขั้นตอนที่ 5
อบมัฟฟินที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นวางบนตะแกรง ปล่อยให้เย็นครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
ละลายคาราเมลครีมในไมโครเวฟและปล่อยให้คาราเมลที่อุณหภูมิห้องข้นขึ้น
ขั้นตอนที่ 7
จุ่มมัฟฟินคว่ำลงในคาราเมล โรยด้วยถั่วคั่ว วางมัฟฟินบนกระดาษเช็ดปาก หงายด้านคาราเมลขึ้น คุณสามารถตกแต่งขนมด้วยกิ่งไม้ตกแต่งโดยใส่ลงในมัฟฟิน